Bab 1036 – Benar-Benar Layak!
## 1036 Benar-benar Layak!
Jadi, ini daging babi rebus merah?
Don menatap daging di dalam mangkuk terakota hitam di depannya dengan kritis. Daging babi yang terdiri dari lemak dan daging tanpa lemak itu dipotong dadu dan direbus dengan kuah kental hingga berwarna merah cerah. Sama sekali tidak terlihat berminyak. Tepi kulitnya sedikit melengkung ke atas, berkilauan dengan sedikit minyak.
Aroma daging yang menggugah selera langsung menyerang hidungnya begitu mangkuk itu diletakkan.
Baunya enak! Kenapa baunya begitu menggoda!
Mata Don langsung berbinar. Jakunnya bergerak, dan dia tak kuasa menahan air liurnya.
10 tahun lalu, ketika Restoran Ducas memperkenalkan babi panggang untuk pertama kalinya, dia adalah salah satu orang beruntung yang mencicipinya pertama kali.
Babi panggang yang lezat itu sepertinya telah membuka pintu ke dunia baru baginya. Perasaan menakjubkan itu selalu membuatnya ingin kembali untuk mengingatnya lagi selama 10 tahun terakhir.
Meskipun dia sudah tidak lagi merasakan sensasi luar biasa itu, dan itu sudah menjadi kebiasaan, babi panggang tetap menempati peringkat pertama di antara semua makanan lezat di hatinya.
Namun, aroma kuat dari daging babi rebus merah itu mulai menggoyahkan tekadnya.
Aroma daging itu sangat menggugah selera karena bumbu-bumbunya, dan itu membuatnya terpesona, sama seperti saat pertama kali ia bertemu dengan babi panggang.
Tidak! Babi panggangnya pasti yang terbaik! Don menggelengkan kepala dan mengusir pikiran itu dari benaknya. Namun, jakunnya tak bisa menahan diri untuk bergerak ketika melihat babi rebus merah di dalam mangkuk terakota hitam.
“Aku akan mencicipi babi rebus merah ini, yang merupakan nomor satu dalam peringkat kategori daging, dan melihat apakah memang pantas mendapat pujian itu atau peringkatnya dibeli dengan uang,” pikir Don sambil mengambil sepotong babi rebus merah dan memasukkannya ke dalam mulutnya.
Daging babi rebus merah itu langsung lumer di mulutnya hanya dengan satu gigitan lembut. Daging berlemaknya lumer hampir seketika. Kulitnya yang lembut dan empuk tidak sekeras biasanya saat dikunyah, namun tetap memberikan tekstur kenyal pada daging babi rebus merah tersebut, dan menghadirkan kenikmatan yang lebih kuat.
Daging babi rebus merah yang manis dan empuk, berlemak tetapi tidak berminyak, sungguh sangat lezat. Semuanya sudah sempurna. Jangan lupakan mengapa dia ada di sana.
Ujung lidahnya bergetar. Itu adalah reaksi indra perasaannya yang sedang bersorak!
Dia bertanya-tanya sihir apa yang digunakan koki pada potongan kecil daging babi ini sehingga rasanya begitu lezat. Hanya satu gigitan, dan dia terserap ke dalam pusaran tanpa jalan keluar.
Di dalam hati Don, seekor babi panggang berlari ke arahnya dengan kaki-kakinya yang pendek ketika seekor Babi Api yang menyala-nyala menghantamnya hingga terpental, dan yang tersisa di hatinya hanyalah Babi Api yang berlari itu.
Enak! Sangat enak! Luar biasa enaknya!
Don sangat murah hati dalam hatinya. Apa itu babi panggang? Dia sudah tidak peduli lagi! Yang tersisa di matanya hanyalah semangkuk daging babi rebus merah di depannya.
Jika dibandingkan dengan daging babi rebus merah yang sangat lezat dari segi rasa, tingkat kepedasan, dan bumbu, daging babi panggang, yang awalnya sempurna di hatinya, kini terasa kurang enak.
Rasa daging babi tidak sepenuhnya tertutupi, tekstur berminyak pada bagian dalam daging berlemak tidak meresap, dan tekstur daging tanpa lemak terasa kering dan tidak enak.
Semua itu hanyalah kekurangan kecil yang bisa diabaikan oleh Don jika tidak ada perbandingan, tetapi setelah mencicipi daging babi rebus merah yang lezat ini, kekurangan-kekurangan tersebut menjadi sangat besar hingga bahkan dia, yang merupakan penggemar sejati, pun tidak bisa mengabaikannya.
Keduanya terbuat dari daging babi, oleh karena itu perbedaan antara keduanya sangat jelas.
Perbedaan kemampuan memasak kedua koki tersebut sangat terlihat terutama pada hidangan babi rebus merah dan babi panggang.
Jangan terlalu banyak berpikir sekarang. Makanan favoritnya selama 10 tahun hancur begitu saja oleh daging babi rebus merah seperti ini.
Semua kata-kata yang telah ia ucapkan sebelumnya… Ia tak mampu lagi mengucapkannya.
Jika babi rebus merah yang sangat lezat ini tidak menduduki peringkat pertama dalam peringkat kategori daging, maka Peringkat Kuliner Lezat ini benar-benar tidak adil.
Meskipun perasaannya kompleks, ucapan Don sangat sederhana. Satu suapan nasi dengan satu suapan daging babi rebus merah, dia sangat menikmati makanannya.
Sebagai seorang pemakan daging, ia sudah lama tidak menemukan rasa yang membuatnya takjub, tetapi hari ini ia menemukan perasaan itu lagi.
“Daging babi rebus merah, peringkat pertama dalam kategori daging, benar-benar pantas!” Tak kuasa menahan pujiannya setelah meletakkan sumpitnya usai menghabiskan seporsi daging babi rebus merah.
…
“Ini… Ini yang disebut sup? Ini penghujatan untuk sup!” Bolton merasa konyol saat menatap ayam rebus itu.
Meskipun dia harus mengakui bahwa aroma yang menyambutnya memang sangat menggoda, sungguh keterlaluan bahwa sup ini, yang bahkan tidak mengandung sepotong daging pun, bisa mendapatkan peringkat pertama dalam daftar sup terbaik!
“Jangan langsung mengambil kesimpulan, cicipi supnya dulu. Hati-hati dengan lidahmu, jangan digigit,” kata Harrison dengan gembira sambil menggigit roujiamo di tangannya.
Dia sudah lama menyadari bahwa kakak laki-laki yang duduk di seberangnya itu ada di sini untuk membuat masalah, tetapi dia sangat terkendali dan tenang menghadapinya; karena itu, dia membuat kakaknya penasaran tentang apa yang akan terjadi selanjutnya.
“Jika ini bisa dianggap sebagai sup, itu sama saja dengan menghina kecerdasan pelanggannya.” Bolton mengerutkan bibir sambil menyendok sesendok sup ayam berwarna merah keemasan.
Bahkan sebelum sendok mendekat, aroma sup ayam yang kaya rasa bercampur dengan wangi misterius sudah menyelimutinya.
Meskipun dia tidak mau mengakuinya, aroma ini sangat istimewa dan menggoda.
“Meneguk.”
Jakun Bolton bergerak tak terkendali, dan suara dia menelan ludahnya terdengar jelas.
Bagaimana bisa aroma sup ayam ini begitu harum? Ada juga sedikit aroma unik di dalamnya yang membuat aroma sup ayam ini semakin menyegarkan. Bolton tersipu malu saat rasa tak percaya muncul di hatinya.
Sup makanan laut air tawar di Restoran Sith terkenal karena “kesegarannya”.
Sup makanan laut air tawar itu hanya menggunakan makanan laut liar yang ditangkap langsung dari sungai[1] pada hari itu. Bumbu resep rahasia koki ditambahkan untuk menekankan kesegarannya secara ekstrem. Bukanlah berlebihan jika dikatakan bahwa sup ini adalah yang terbaik di Kota Chaos.
Namun, aroma sup ayam ini telah melampaui sup makanan laut air tawar di Bolton. Dan bahkan melampauinya lebih dari satu tingkat.
Mungkin hanya aromanya saja. Rasa adalah yang terpenting. Ini hanya ayam biasa dan bahkan bukan sup khusus, bagaimana bisa dibandingkan dengan sup makanan laut air tawar? Bolton berusaha keras meyakinkan dirinya sendiri dalam hati sebelum memasukkan sup ayam itu ke mulutnya.
Kesunyian…
Kesunyian…
“Enak sekali!” puji Bolton dengan lantang.
Kesegaran sup ayam itu semakin terasa berkat aroma misterius tersebut. Lidahnya langsung terangsang begitu memasukkannya ke dalam mulut. Lidahnya langsung dibanjiri sup ayam tanpa ada cara untuk melepaskan diri.
Ia merasakan seluruh pori-pori di tubuhnya terbuka saat ia menelan. Sensasi hangat itu menyehatkan seluruh tubuhnya, dan membuatnya merasa sangat nyaman.
Jika kesegaran sup makanan laut air tawar berasal dari makanan laut yang baru ditangkap di sungai, kesegaran sup ayam ini adalah perpaduan antara ayam segar dan beberapa bahan misterius. Rasa segar yang dihasilkan dari kombinasi bahan-bahan ini membuatnya takjub.
Meskipun sup makanan laut air tawar itu enak, rasanya jauh kalah dibandingkan sup ayam ini.
Sup ayam rebus, peringkat pertama dalam daftar sup, dan rasanya benar-benar lezat!
[1] Dengan demikian, ini sebenarnya bukan “makanan laut”, tetapi tampaknya ini adalah kasus lisensi kreatif dari penulis, jadi kita akan tetap berpegang pada definisi tersebut. Selain itu, beberapa definisi makanan laut mencakup makhluk air tawar.