Bab 1142 – Boss Mag, Satu Mangkuk Lagi, Kumohon!
## Bab 1142: Boss Mag, Satu Mangkuk Lagi, Kumohon!
“Ini pasti puncak dari semua sup. Puncak yang tak tertandingi,” puji Febid dengan berlebihan sambil memegang mangkuk kecil itu dan meminumnya dengan hati-hati. Dia bahkan tidak akan menumpahkan setetes pun.
“Pak Febid, yang terkenal karena kejujurannya yang blak-blakan, benar-benar memberikan komentar seperti itu. Ini terlalu sulit dipercaya.” Semua orang terkejut mendengarnya. Mereka yang mengenal gaya kritik kuliner Febid bahkan merasa lebih sulit mempercayainya.
“Lihat, kan sudah kubilang. Kubilang Boss Mag akan menang. Aku sudah mencicipi ‘Buddha melompati tembok’ kemarin. Rasanya… ck ck, sungguh tak terlupakan,” kata Harrison dengan sombong kepada penggemar fanatik sup makanan laut air tawar di sebelahnya.
Penggemar fanatik itu mencibir, tetapi jelas sekali kepercayaan dirinya mulai hilang saat dia berkata, “Heh. Masih ada tiga orang lagi. Pemenangnya belum ditentukan.”
*Sepertinya produk baru Mr. Mag kembali menghadirkan inovasi yang luar biasa. *Mata Robert pun berbinar.
Selama periode ini, banyak restoran di Chaos City mulai meniru dan mempelajari gaya masakan Restoran Mamy, serta menciptakan hidangan-hidangan baru.
Dunia kuliner Chaos City yang mengalami stagnasi selama beberapa tahun terakhir kini mulai memasuki periode perkembangan yang pesat.
Meskipun belum ada hidangan baru yang benar-benar menakjubkan dan revolusioner, ini merupakan fenomena yang baik, dan memberikan banyak kejutan bagi para pecinta kuliner karena mereka dapat menemukan semakin banyak hidangan baru dan menarik.
Pertunjukan satu orang yang memimpin tren kuliner. Ini belum pernah terjadi dalam sejarah Chaos City, bahkan dalam sejarah Benua Norland sekalipun. Mr. Mag bisa menjadi tokoh yang namanya tercatat dalam buku sejarah karena makanan.
Robert menyendok sup, dan matanya berbinar semakin terang. Sup yang lezat itu terasa gurih tetapi tidak berminyak. Perpaduan bahan-bahan yang berbeda sungguh menakjubkan. Dia ingin menguraikan setiap bahan di dalamnya, tetapi jumlahnya terlalu banyak untuk dia lakukan. Beberapa bahkan tidak dikenalinya.
Setelah menelan ludah ‘Buddha melompati tembok’, Robert tersenyum. “Sepertinya akan ada perubahan untuk Peringkat Masakan Lezat berikutnya.”
Avis pun menyesap sup itu. Rasa lezat ‘Buddha melompati tembok’ meledak di mulutnya dengan dampak yang kuat hingga membuatnya tampak terkejut.
*Generasi penerus patut diperhitungkan. *Avis menatap Mag dan mengaguminya dalam hati. Dia telah menempatkan Mag di peringkat pertama dalam Peringkat Daging. Baik babi rebus merah maupun bebek Peking telah memberinya kesan yang mendalam.
Teknik memasak dan ide-ide memasak inovatif Mag telah melampaui semua koki di era ini, termasuk semua koki senior yang telah menghabiskan puluhan tahun di dapur.
“Jika sup ini disajikan di jamuan makan istana raja Kekaisaran Roth, pasti akan mendapatkan penghargaan hidangan terbaik. Saya kagum dan terkesan dengan pengetahuan dan inovasi kuliner Tuan Mag.” Avis menatap Mag dan memujinya dengan tulus.
Mag menangkupkan kedua tangannya, dan dengan rendah hati menjawab, “Anda terlalu baik, Tuan.”
“Apakah presiden mengatakan bahwa ‘Buddha melompati tembok’ dari Boss Mag akan menduduki peringkat teratas?”
“Komentar Pak Tua Avis tentang sup makanan laut air tawar adalah pertanda masa depan yang menjanjikan, tetapi komentarnya tentang ‘Buddha melompati tembok’ karya Bos Mag adalah hidangan terbaik di jamuan istana! Bukankah perbedaannya sangat jelas?”
“Meskipun mereka belum memasuki babak pemungutan suara final, situasinya tampaknya telah berbalik sepenuhnya?”
“Haha. Kemampuan Boss Mag bukan sekadar pamer.”
Kerumunan di sekitarnya mulai berdiskusi dengan penuh semangat.
Sith memegang mangkuk kecil itu di tangannya dengan wajah pucat.
“Bos… Bos, apakah kita akan kalah?” tanya pria botak itu kepada Sith dengan suara pelan dan ekspresi panik. Ia tidak lagi tampak angkuh dan percaya diri.
*Dia menerima komentar yang luar biasa di luar dugaan saya, dan bagian yang menarik adalah setiap juri memiliki bahan yang berbeda di mangkuk mereka untuk sup yang sama persis. Kemudian, saya akan mengikuti apa yang saya lakukan sebelumnya dan mencicipi dagingnya terlebih dahulu. *Randy memasukkan udang yang telah dikupasnya kembali ke dalam sup makanan laut air tawar, dan menggunakan sendok untuk mengambil sepotong daging dari mangkuk. *Sepertinya sepotong ayam. Memang ada rasa kaldu ayam yang kaya dalam sup tersebut. Saya hanya penasaran, bagaimana rasa potongan ayam ini setelah dimasak dalam waktu yang begitu lama?*
Randy memasukkan potongan ayam ke dalam mulutnya.
Aspek paling penting dalam memasak daging adalah pengendalian api dan panas. Jika daging dimasak terlalu lama, daging bisa menjadi sangat kering atau sangat lembek sehingga kehilangan tekstur dan rasanya.
Sebagai seorang pencinta daging yang sangat teliti, Randy memiliki standar yang sangat tinggi untuk daging hingga hampir menyimpang. Ia pernah melakukan perjalanan ransel melintasi seluruh Benua Norland untuk mencari hidangan daging yang sempurna. Inilah juga alasan mengapa ia bisa menjadi kolumnis termuda untuk “Meattarianism” hanya dalam waktu satu tahun.
Para pembaca selalu berkomentar bahwa kata-katanya memiliki jiwa. Dia adalah seorang penganut paham Meatatarian sejati.
Menurut pengalamannya, daging yang dimasak terlalu lama akan kehilangan rasa dan teksturnya.
Dia menggigit ayam itu, dan ternyata tidak selembut yang dia bayangkan; sebaliknya, dagingnya sangat empuk dan lembut. Yang lebih luar biasa lagi adalah rasa dagingnya yang kaya.
Bukan hanya rasa ayamnya saja. Aroma anggur, makanan laut, jamur, dan semua aroma daging yang berbeda telah menyatu dan meresap ke dalam ayam. Semua rasa bahan-bahan tersebut terintegrasi satu sama lain, dan seseorang dapat merasakan cita rasa yang berbeda di setiap bahan. Ayamnya lembut tetapi tidak lembek saat dikunyah, dan meninggalkan rasa yang tak berujung.
Randy merasakan kulit kepalanya mulai geli. Ini benar-benar mengubah pemahamannya tentang daging karena dia belum pernah bertemu makanan seperti ini sebelumnya.
Lidahnya sudah menjadi liar saat menyambut pesta yang luar biasa ini. Dia hampir saja menggigit lidahnya sendiri sampai putus.
Dia merasa belum puas setelah menelan potongan ayam itu. Dia menginginkan lebih.
“Aku tak bisa menemukan kata-kata atau ungkapan untuk menggambarkan sensasi ini. Bahkan jika dibandingkan dengan semua hidangan daging yang pernah kumakan sebelumnya, potongan daging ini termasuk dalam tiga teratas yang pernah kurasakan. Yang lebih luar biasa lagi adalah aku menemukannya di dalam semangkuk sup. Dunia ini sudah gila!” Wajah Randy penuh kekaguman saat ia tersenyum pada Mag. “Kurasa aku tahu apa yang harus kutulis untuk kolom bulan ini. Tuan Mag, aku benar-benar harus berterima kasih padamu.”
“Kau terlalu baik.” Mag mengangguk singkat. Ia paling tidak menyukai para kritikus makanan yang disebut-sebut itu. Ia berharap mereka akan menjadi koki di kehidupan selanjutnya.
Randy mengalihkan pandangannya dan mengambil sepotong sirip hiu transparan. Dia mengamatinya sejenak sebelum memasukkannya ke dalam mulutnya.
Sirip hiu yang licin itu langsung meluncur ke mulutnya. Sirip hiu yang telah menyerap semua kaldu itu memiliki tekstur yang sangat menakjubkan dan rasa yang luar biasa. Itu memberinya pengalaman yang benar-benar berbeda dari ayam.
Kelima juri itu mencicipi dan meneliti semangkuk kecil ‘Buddha melompati tembok’. Semangkuk besar sup makanan laut air tawar di sampingnya sama sekali diabaikan.
“Ding.” Sendok Febid adalah yang pertama menyentuh dasar mangkuk. Dia mengangkat mangkuk kecil itu ke mulutnya dan memiringkan kepalanya untuk menelan beberapa tetes terakhir. Dia berkata kepada Mag, “Bos Mag, satu mangkuk lagi, tolong!”