Bab 1289 – Anda Dipersilakan Bergabung dengan Restoran Mamy
## Bab 1289: Anda Dipersilakan Bergabung dengan Restoran Mamy
“Ada sesuatu yang bekerja seperti ini?” Mag menatap Rena, merasa sangat takjub. Ia yakin bisa menebak rempah-rempah apa yang digunakan Mag hanya berdasarkan aroma yang terciumnya dua hari lalu. Mungkinkah gadis ini memiliki indra penciuman dewa yang legendaris?
“Apakah hidungmu seperti hidung anjing?” Irina juga berkomentar dengan terkejut. Setelah makan hot pot kemarin, selain rempah-rempah yang bisa dilihatnya, dia sama sekali tidak bisa menebak apa saja rempah-rempah lainnya. Yang penting baginya adalah rasanya enak.
Orang-orang lain di restoran itu juga memandang Rena dengan rasa ingin tahu. Bahkan mereka yang sudah berkali-kali makan hot pot itu pun tidak bisa menghitung berapa banyak rempah yang ditambahkan Bos ke dalam hot pot tersebut.
“Mungkin ada sedikit perbedaan, tapi aku percaya pada indra penciumanku.” Rena mengangguk yakin.
“Baiklah, ikut aku,” Mag setuju, lalu langsung berjalan ke dapur.
Rena dengan cepat menyusul, dan terus bernapas dalam-dalam untuk mengendalikan detak jantungnya dalam perjalanan ke dapur. Ini adalah satu-satunya kesempatannya; jika dia tidak tampil baik, kemungkinan besar dia akan terjebak di tempat mengerikan itu selama sisa hidupnya.
Yang lainnya juga mengikuti mereka ke pintu masuk dapur. Ujian ini jauh lebih menarik daripada membawa piring dan mengepel lantai sebelumnya. Terlebih lagi, akan sangat luar biasa jika Rena berhasil.
Rena tanpa sadar menghentikan langkahnya saat sampai di pintu masuk dapur. Matanya berbinar ketika melihat dapur yang bersih dan terang.
Meja pembersih, meja potong, kompor, dan semua jenis pisau serta panci yang tergantung di dinding tampak berkilauan seperti logam. Dia hampir tidak percaya dapur bisa terlihat seperti ini. Itu benar-benar di luar imajinasinya.
Dapur di rumahnya hanya memiliki panci rebusan yang digantung dan kompor kecil yang ditumpuk menggunakan batu. Dan semua itu terbentang di hadapannya, seindah mimpi.
Seandainya dia bisa memasak di sini…
Jantung Rena mulai berdetak kencang. Dia tidak bisa membayangkan betapa bahagianya perasaan itu.
Mag berbalik dan melihat Rena, yang sedang mengamati dapur dengan mata berbinar seolah-olah sedang mengunjungi tempat suci. Ada sedikit kekaguman di matanya, dan dia tidak terburu-buru untuk menyela.
Pandangan Rena berkeliling dapur sebelum akhirnya tertuju pada Mag. Setelah menyadari bahwa Mag sedang memperhatikannya, ia tiba-tiba tersadar bahwa ia masih dalam proses wawancara. Kepanikan terpancar di wajahnya, dan ia dengan cepat melambaikan tangan, lalu berkata, “Oh, maaf. Ini… Ini pertama kalinya saya melihat dapur kelas atas seperti ini, dan saya tidak bisa mengendalikan diri…”
“Tidak apa-apa. Ini bumbu dan rempah-rempah yang biasa saya gunakan, dan yang digunakan dalam kuah sup merah juga ada di sini. Sekarang, giliranmu untuk beraksi.” Mag membuka semua tutup wadah bumbu dan rempah-rempah lalu menyingkir. Ada total 50-60 bumbu dan rempah-rempah di sana.
Dia menggunakan 15 bumbu dan rempah untuk kuah merahnya. Hampir mustahil untuk menyebutkan semua bumbu dan rempah yang digunakannya secara akurat, bahkan jika seseorang pernah makan hot pot sebelumnya. Jika tidak, dia akan terlalu mudah ditiru.
Dan dia tidak sepenuhnya percaya bahwa Rena, yang sebelumnya hanya mencium aromanya, bisa berhasil dalam tantangan mengidentifikasi resep dasar sup merahnya.
*Sungguh koleksi rempah-rempah yang lengkap. *Rena melangkah dua langkah ke depan dan berdiri tepat di depan rempah-rempah itu. Dia tidak mundur karena terlalu banyak bumbu dan rempah-rempah, dan malah menatap rempah-rempah itu dengan takjub. Dia belum pernah membeli rempah-rempah seperti lada Sichuan, yang bahkan lebih mahal daripada emas, sebelumnya.
Dia memejamkan mata dan menarik napas dalam-dalam. Aroma semua rempah-rempah itu membuatnya tersenyum puas. Akan sangat fantastis jika dia bisa mendapatkan hak untuk menggunakan rempah-rempah ini.
Rena memiringkan kepalanya, dan berkata kepada Mag, “Kalau begitu aku akan mulai sekarang.”
Dia tidak berlama-lama menikmati aroma rempah-rempah itu. Dia mengambil sebuah piring dari samping, dan mulai mendekatkan hidungnya ke wadah-wadah itu untuk mencium aroma rempah-rempah tersebut dari dekat.
Meskipun dia belum pernah melihat banyak rempah-rempah ini sebelumnya, aromanya tidak akan berbohong. Dia hanya perlu menemukan aroma yang dia cium pada hari itu, dan dia akan benar.
“Ini. Ini. Dan ini…”
Rena mulai mengambil sedikit demi sedikit rempah-rempah dari wadah dan menaruhnya di piring. Ia tidak cepat, tetapi ia sistematis. Ia mencium aromanya satu per satu, dan sesekali berpikir sebelum mengambil rempah-rempah yang menurutnya pantas diletakkan di piring.
Anna mengamati dari jendela dengan berjinjit, dan dengan penasaran bertanya, “Bisakah dia berhasil?”
“Mungkin.” Shirley mengangkat Anna, dan membiarkannya menyaksikan adegan-adegan di dapur dengan tenang.
Lada Sichuan, cabai kering, adas bintang, kayu manis…
Mata Mag semakin berbinar. Sampai saat ini, semua rempah-rempah yang dipilih Rena benar. Wadah-wadah itu diletakkan secara acak, jadi tidak mungkin dia bisa menebak secara acak dan mendapatkan hasil yang tepat.
Sekitar 10 menit kemudian, Rena meletakkan piring dengan lembut di atas kompor dan mundur dua langkah. Dengan gugup ia berkata kepada Mag, “Ada dua bumbu yang saya kurang yakin, karena aromanya lebih lemah dan kemungkinan besar tertutupi oleh rempah-rempah lainnya. Jadi, saya tidak memilihnya.”
“Apakah dia menjawabnya dengan benar?” tanya Irina penasaran.
Mereka semua memandang Mag dengan rasa ingin tahu. Tes ini adalah tes paling menarik hari itu. Memilih rempah-rempah dan bumbu yang tepat hanya berdasarkan aromanya saja adalah tes yang sangat sulit, oke!
“Sup pedasnya sangat gurih, jadi garam harus ditambahkan.”
“Sejumlah gula batu yang tepat dapat mengentalkan kaldu dan membuatnya lebih manis, serta mengurangi rasa pedasnya.
“Selebihnya semuanya benar.”
Mag mengambil sepotong gula batu dan sesendok garam dan meletakkannya di piring, lalu mengacungkan jempol kepada Rena. Dia dengan serius berkata, “Kamu jenius.”
“Ini sungguh luar biasa!” Yabemiya menatap Rena dengan kagum dan takjub. Hingga kini, Rena masih belum bisa menguasai cara merakit roujiamo.
“Dia hebat. Dia hampir melakukan semuanya dengan benar.” Firis juga menatap Rena dengan terkejut. Dia menghabiskan waktu lama sebelum berhasil membuat saus yang tepat saat belajar cara mencampur saus untuk kebab daging sapi.
“Kenapa baunya semua sama saja bagiku?” Irina maju untuk mengendus, lalu menatap hidung Rena dengan bingung. Mungkin hidungnya palsu.
Mereka semua takjub dan kagum dengan penampilan Rena. Ada begitu banyak rempah-rempah di sana, jadi bahkan memberi tahu mereka nama-nama rempah tersebut pun tidak akan menjamin mereka akan memilih yang tepat, apalagi memilihnya dengan akurat setelah hanya sekali mencium aroma kuah sup itu.
“Aku… aku hanya beruntung,” kata Rena pelan sambil menundukkan kepala. Ia merasa malu setelah semua orang memujinya dengan sangat berlebihan.
“Sebenarnya, yang lebih membuatku penasaran adalah ini: karena kau sudah berhasil menguraikan resepku melalui aroma, mengapa kau tidak membuka kedai hot pot sendiri? Sekalipun kau kekurangan satu atau dua bumbu, bisnismu tetap akan berjalan baik jika harga yang kau tetapkan lebih terjangkau,” kata Mag dengan serius, menatap mata Rena.
“Ini adalah hidangan istimewa yang kau ciptakan. Jika aku hanya menirunya karena aku tahu resepnya, itu akan sangat tidak adil bagimu. Kurasa bukan itu yang seharusnya dilakukan seorang koki.” Rena menggelengkan kepalanya dengan keyakinan di matanya.
“Sebenarnya, saya tidak keberatan jika orang lain meniru saya.” Mag mengulurkan tangannya kepada Rena sambil tersenyum. “Tapi saya suka jawabanmu. Jika Anda bersedia, Nona Rena, Anda dipersilakan untuk bergabung dengan Restoran Mamy.”