Bab 1737 – Berpeganglah pada Awal, dengan Begitu, Kamu Akan Melihat Akhirnya
## Bab 1737: Berpeganglah pada Awal, dengan Begitu, Kau Akan Melihat Akhir
Leiden membawakan dua mangkuk daging kambing yang hampir meluap sambil tersenyum memandang Amy, dan berkata, “Gadis kecil yang sangat imut.”
“Mangkuknya besar sekali! Terima kasih, Paman!” Amy memandang mangkuk besar berisi daging kambing di depannya. Dia sudah tidak sabar, dan berkata kepada Mag, “Ayah, aku akan segera makan.”
“Silakan.” Mag mengangguk sambil tersenyum, lalu mengambil sumpitnya. Ia juga ingin tahu apakah daging kambing yang sudah diperbaiki itu akan menjadi hidangan lezat.
“Wow.” Amy memasukkan sepotong daging domba ke mulutnya. Dia mengunyahnya, dan matanya berbinar. Dia dengan cepat mengunyah lebih cepat lagi, dan tanpa sadar bergoyang dari sisi ke sisi saat mengunyah.
Mag memandang Amy, yang bergoyang-goyang dengan gembira, dan dapat mengetahui bahwa sup daging kambing itu sangat cocok untuknya. Dia mengambil sepotong daging kambing, dan memeriksanya.
Daging kambing itu dipotong dengan agak sembarangan. Dipotong seukuran gigitan orang dewasa. Daging kambing itu berwarna merah, dan tampak sangat menggugah selera.
Aroma harum terbawa oleh uap. Bau menyengat yang sebelumnya ada kini hampir tak terelakkan, dan digantikan oleh aroma daging kambing yang kuat. Selain itu, tercium juga aroma berbagai rempah-rempah, salah satunya menarik perhatian Mag.
Itu adalah aroma yang tak dapat dijelaskan. Itu adalah rempah yang belum pernah dia lihat sebelumnya. Namun, aroma itu membuat bau daging kambing menjadi istimewa setelah ditambahkan ke dalam semur daging kambing ini.
Sebelumnya, bau busuk itu membuat Mag langsung memuntahkan daging kambing tersebut, tetapi sekarang daging kambing ini malah membuatnya ingin mencicipinya.
Dia membuka mulutnya, dan memasukkan potongan daging domba itu. Dia menggigitnya perlahan, dan kuah yang harum menyembur keluar dari daging domba yang lembut itu.
Dibandingkan dengan kesegaran sup daging kambing, kuah ini terasa lebih kaya rasa. Aroma daging menyebar ke seluruh mulutnya, membuat indra perasaannya melonjak kegirangan.
Ia mengunyah daging kambing itu dengan hati-hati. Dagingnya lembut tetapi tidak lembek, dan semakin lama ia mengunyahnya, semakin harum aromanya. Mag dapat merasakan keberadaan rempah-rempah itu. Rempah-rempah itu telah menciptakan ruang yang indah dengan lapisan-lapisan yang kaya. Di atas itu semua, aroma istimewa itu seperti lapisan kabut tipis yang membuat seseorang terperangkap dalam jebakan keindahan kelezatan tersebut.
Semur daging kambing ini mungkin tidak sempurna, tetapi bagi Mag, ini jelas bisa dianggap lezat, dan sangat unik.
Leiden, Moore, Harrison, dan Gjerj semuanya memandang Mag dengan gugup dan penuh harap. Mereka seperti murid yang menunggu guru mengumumkan hasil ujian. Lagipula, Mag belum mencoba sup daging kambing yang sudah disempurnakan itu.
Mag menelan daging kambing itu ke dalam mulutnya, dan dengan cepat memasukkan potongan lain sambil tersenyum, menikmati kelezatan yang keluar di dalam mulutnya.
“Bisakah kau menambahkan semangkuk nasi lagi untukku?” Mag meletakkan sumpitnya, dan menatap Moore sambil tersenyum dan berkata, “Semangkuk sup daging kambing yang lezat ini rasanya kurang lengkap tanpa semangkuk nasi putih.”
“Baiklah, tunggu sebentar!” Mata Moore berbinar. Dia cepat-cepat berbalik untuk mengambil nasi.
Leiden juga tersenyum. Dia merasa lega, seolah-olah dia telah memenuhi harapan, dengan pengakuan dari Mag.
“Wah, sepertinya Boss Mag memberikan ulasan yang sangat positif untuk sup daging kambing ini,” kata Harrison sambil tersenyum.
“Sepertinya bisnis di restoran daging kambing kami tidak akan buruk, karena Boss Mag puas dengan sup daging kambingnya,” tambah Gjerj sambil tersenyum.
“Bau amis daging kambing itu benar-benar hilang. Bumbu-bumbunya juga diracik dengan sangat baik. Apinya dikendalikan dengan sangat baik sehingga daging kambingnya empuk tapi tidak lembek, dan aromanya semakin harum saat dikunyah,” Mag mengulas dengan serius. Dia menatap Leiden, dan dengan penasaran bertanya, “Bolehkah saya bertanya bumbu spesial apa yang Anda tambahkan ke daging kambing itu? Sepertinya saya belum pernah melihatnya sebelumnya.”
Leiden berpikir sejenak, dan matanya berbinar. Dia pergi ke lemari dapur untuk mengambil ranting pohon hitam sepanjang setengah kaki, dan bertanya, “Apakah Anda merujuk pada ini?”
Mag mengambil ranting pohon itu dan mengendusnya. Matanya berbinar, dan dia mengangguk. “Ya. Inilah baunya.”
“Ini berasal dari semak yang tumbuh di dekat suku kami. Saya menyebutnya ‘Yan’. Para gembala biasanya memotongnya untuk digunakan sebagai kayu bakar, tetapi saya secara tidak sengaja menjatuhkan satu saat sedang membuat sup daging kambing, dan saya menyadari bahwa rasanya sangat enak, jadi saya terus menambahkan Yan ke dalam sup daging kambing,” kata Leiden dengan malu-malu.
“Kau memang punya gaya penamaan yang unik.” Mag memandang Leiden dengan kagum. Namun, ia sangat tertarik pada rempah yang disebut Yan ini. Rempah biasanya ditemukan secara kebetulan, dan sebelum Leiden, mungkin tidak ada gembala yang menyangka bahwa kayu bakar yang mereka gunakan dapat membuat daging domba menjadi begitu harum. Makanan lezat juga berkembang perlahan melalui kebetulan-kebetulan seperti itu.
“Semua ini berkat para pionir kita yang mulia dan orang-orang bijak yang berani mencoba,” Mag meratap dalam hati. Ia mengembalikan rempah-rempah itu ke Leiden sambil tersenyum, dan berkata, “Bagus sekali. Rempah ini akan menjadi bagian unik dari semur daging kambingmu.”
“Hehe.” Leiden terkekeh.
“Nasimu.” Moore dengan cepat meletakkan semangkuk nasi di depan Mag.
“Terima kasih.” Mag mengangguk tanda terima kasih.
“Lihat, Ayah, Ayah juga minta nasi,” kata Amy dengan gembira kepada Mag.
“Ya. Amy kecilku punya insting yang luar biasa dalam hal makan.” Mag mengangguk sambil tersenyum. Dia mengambil sumpitnya, dan menyuapi dirinya sendiri nasi sebelum memasukkan sepotong daging kambing ke mulutnya.
Nasi, bersama dengan semur daging kambing yang lezat, sangat enak, dan meskipun Mag dan Amy sudah makan siang, mereka masih bisa makan banyak.
Leiden bahkan mengambil semangkuk kecil daging kambing untuk Si Bebek Jelek.
“Meong meong~” Si Bebek Jelek mengeong sambil makan dengan gembira. Ini adalah pertama kalinya ia menerima perlakuan seperti itu.
Lagipula… biasanya hanya akan ada sisa makanan tergantung suasana hati Amy.
Tidak lama kemudian, nasi dan rebusan daging kambing hampir habis.
“Bersendawa~”
Pasangan ayah dan anak perempuan itu bersendawa puas bersamaan, dan saling bertukar pandang sambil tersenyum.
“Ayah, kurasa kita sudah makan terlalu banyak,” kata Amy sambil menatap Mag.
“Itu karena daging kambingnya terlalu enak.” Mag mengangguk sambil tersenyum.
“Mau semangkuk lagi?” Leiden menggosok-gosok tangannya, terkejut dengan pertanyaan itu.
“Tidak, tidak, kita benar-benar tidak bisa makan lagi.” Mag dengan cepat melambaikan tangannya. Jika dia belum makan siang, dia mungkin akan mempertimbangkan untuk makan semangkuk lagi, tetapi saat ini, dia memang sudah agak kenyang.
“Kalau begitu, tolong sisihkan mangkuk saya, saya akan menggunakannya lagi lain kali,” instruksi Amy dengan serius.
“Baiklah,” jawab Leiden sambil tersenyum dan mengangguk.
Mag mengeluarkan delapan koin perak dari sakunya, dan memberikannya kepada Leiden sambil berkata, “Terima kasih telah menjamu kami. Sup daging kambing ini sangat lezat. Saya kira bisnis Anda juga akan sangat bagus.”
“Aku tidak bisa menerima uangmu. Restoran ini juga milikmu.” Leiden menarik tangannya, dan menatap Mag sambil berkata dengan tulus, “Aku masih ingin meminta nasihatmu tentang hal lain. Ini pertama kalinya aku membuka restoran, dan tiba-tiba ada begitu banyak pelanggan. Apa yang bisa kulakukan untuk memuaskan semua orang sebaik mungkin?”
“Berpeganglah pada awalnya, dengan begitu, kamu akan melihat akhirnya,” jawab Mag sambil tersenyum.