Bab 1851 – Bos, Apakah Anda Cemburu?
## Bab 1851: Bos, Apakah Anda Cemburu?
Delicacy Extravaganza adalah pesta tahunan bagi penduduk Chaos City. Sementara itu, bagi para pelaku usaha makanan dan minuman, acara ini merupakan kampanye promosi dan kesempatan bagi restoran mereka untuk bermunculan.
Lebih dari 100.000 orang yang memiliki daya beli dapat dengan mudah membuat sebuah restoran kecil yang awalnya tidak dikenal, atau bahkan sebuah kios kecil, menjadi terkenal.
Insiden serupa pernah terjadi di Delicacy Extravaganza sebelumnya.
Dan inilah motivasi bagi semua vendor besar dan kecil untuk ikut serta dalam Delicacy Extravaganza.
Delicacy Extravaganza akan melakukan seleksi selama tiga bulan untuk para penjual yang ingin berpartisipasi dalam pameran tersebut, guna menyingkirkan mereka yang tidak higienis dan makanan mereka tidak memenuhi standar. Hal ini dilakukan untuk melindungi kepentingan pelanggan dan memastikan mereka dapat menikmati Delicacy Extravaganza.
Langit baru saja mulai cerah, dan tempat pameran Delicacy Extravaganza di Aden Square sudah mulai ramai.
Para pedagang membawa berbagai macam peralatan dan bahan ke lokasi acara, dan mulai melakukan persiapan. Para bos dengan lantang memberi instruksi kepada karyawan mereka untuk menata barang-barang dengan rapi agar mereka dapat memberikan pengalaman yang menyenangkan kepada pelanggan saat ruang pameran dibuka.
“Bos, stan siapa itu? Lokasinya bagus sekali, tapi belum ada yang memasangnya sampai sekarang?”
“Tidak bisakah kau lihat papan nama besar itu? Restoran Mamy. Kudengar presiden Asosiasi Makanan datang mengundangnya secara pribadi, dan bahkan melakukan promosi untuknya di semua pintu masuk. Kurasa… itu bukan sesuatu yang istimewa.”
“Bos, apakah Anda cemburu?”
“Sial, aku iri.”
Stan Restoran Mamy terletak di pintu masuk terbesar aula pameran. Stan tersebut memiliki jumlah pengunjung terbanyak di Delicacy Extravaganza, dan panggung kegiatan pameran berada di dekatnya. Rupanya, akan ada beberapa pertunjukan berbeda setiap harinya.
Jika stan ini bisa disewa dengan uang, banyak bos akan bersedia membayar harga tinggi untuk itu.
Namun, sebagai bagian depan dari Delicacy Extravaganza, penjual di stan ini biasanya ditunjuk oleh Asosiasi Makanan. Selama beberapa tahun terakhir, penjualnya selalu Restoran Ducas. Sekarang, tempat itu menjadi Restoran Mamy, dan stan Restoran Ducas digeser satu posisi ke belakang.
Bagi para pelaku usaha makanan dan minuman, perubahan ini sudah dapat diprediksi.
Meskipun Restoran Mamy baru buka selama setengah tahun, sudah menjadi hal biasa bagi restoran ini untuk mendominasi Peringkat Masakan Lezat dalam kompetisi makanan Aden Square dan menghiasi banyak majalah kuliner. Banyak pencinta kuliner datang hanya untuk mencoba hidangannya.
Restoran seperti itu tidak pernah terbayangkan di Chaos City sebelumnya.
Para pedagang yang awalnya ragu-ragu semuanya bungkam setelah mencoba langsung Restoran Mamy. Beberapa dari mereka bahkan menjadi pendukung Restoran Mamy.
Meskipun merasa iri, sebagian besar pedagang yakin bahwa Asosiasi Makanan telah menempatkan Restoran Mamy di posisi tengah.
Selain itu, banyak pedagang yang berada di dekatnya mulai berharap dapat menarik pelanggan dari gerai Restoran Mamy.
Alva, manajer Restoran Ducas, menatap kedua bilik kosong itu dengan gigi terkatup, dan berkata, “Tidak. Aku tidak bisa tinggal diam. Tidak apa-apa mereka memindahkan kami dari posisi biasa, tapi mengapa mereka diberi dua bilik? Restoran Ducas kami adalah restoran tua di Kota Chaos, dan kami sudah terkenal di Kota Chaos selama bertahun-tahun. Robert tidak menjaga nama baik kami dengan melakukan ini!”
Para karyawan yang bertugas menyiapkan bahan-bahan tersebut saling memandang dalam diam.
Sang koki, Beate, berdiri di samping oven pemanggang, dengan serius menyesuaikan sudut dan posisi oven tersebut.
Alva menghampiri Beate, dan bertanya dengan suara rendah, “Beate, seberapa yakin kamu bisa mengalahkannya dengan cita rasa babi panggang barumu itu?”
Beate menatapnya, dan berpikir sejenak sebelum menjawab, “50%.”
“Serendah ini?” Alva mengerutkan alisnya. Sejak kebangkitan Restoran Mamy, Restoran Ducas telah tergeser dari posisi teratas industri makanan dan minuman di Kota Chaos.
Awalnya, dia juga ingin menaikkan harga menu mereka setelah melihat harga mahal di Restoran Mamy, tetapi itu hanya menyebabkan mereka kehilangan pelanggan tetap. Banyak dari mereka beralih ke Restoran Mamy.
Meskipun ia berhasil menurunkan harga tepat waktu untuk mempertahankan sebagian pelanggan, Restoran Ducas tidak lagi identik dengan restoran kelas atas di hati para pelanggannya.
Sebaliknya, tempat ini menjadi pilihan ketika mereka tidak bisa mengantre di Restoran Mamy, atau ketika acara mereka tidak cocok diadakan di Restoran Mamy karena tempatnya lebih kecil.
Hal ini tidak dapat diterima oleh Alva yang bangga. Dia ingin Restoran Ducas menjadi pilihan utama masyarakat, bukan sekadar pengganti.
Untungnya, setelah Beate dikalahkan oleh Mag, dia mencoba resep baru, dan akhirnya menciptakan resep babi panggang yang benar-benar baru.
Dia meminta Beate untuk terus menyempurnakan produk daging babi panggang baru tersebut agar dapat memukau dan bersinar di Delicacy Extravaganza.
Stan restoran Ducas berada di sebelah stan restoran Mamy, jadi mereka hampir bersaing berdampingan. Dia sudah tidak sabar untuk menghapus penghinaan yang mereka alami sebelumnya.
“Chef Mag memiliki keahlian kuliner yang hebat, jadi mengalahkannya bukanlah hal yang mudah.” Beate melirik ke arah stan yang kosong. Kilatan kepercayaan diri muncul di matanya. “Tapi, aku sangat yakin dengan babi panggang kita kali ini.”
“Baiklah, aku percaya padamu.” Alva mengangguk, dan tidak berkata apa-apa lagi.
***
Mag tetap bangun pukul 6 pagi seperti biasa. Ia membuat sarapan khusus untuk Irina terlebih dahulu sebelum sarapan bersama Miya dan para wanita setelah mereka tiba. Ia juga memberi mereka pengarahan tentang rencana kerja mereka hari ini.
Firis bertugas menyiapkan bahan-bahan, dan Yabemiya bertugas menerima pelanggan dan mengemas makanan, sementara Shirley dan Anna bertugas menerima pembayaran.
Gina, Jane, dan Angela bertugas di stan tentakel gurita di sisi lain. Babla belum kembali, sementara Camilla dan Elizabeth mengajukan cuti. Namun, jumlah tenaga kerja masih mencukupi.
Mag berdiri dan berkata kepada mereka semua, “Jumlah pelanggan yang kita layani hari ini mungkin berkali-kali lipat dari jumlah pelanggan biasanya, tetapi kita hanya perlu menyiapkan empat hidangan hari ini, dan kita tidak perlu melayani dan membersihkan meja. Ayo pergi!”
“Ayo pergi!” teriak semua wanita sambil tersenyum.
“Kalau begitu, ayo kita berangkat sekarang. Kita masih perlu mendekorasi stan dengan sederhana.” Mag membuka pintu, dan menggunakan dua troli besar untuk memuat semua peralatan dapur, tentakel gurita, dan dua papan iklan berdiri. Kemudian, mereka melanjutkan perjalanan ke Pesta Kuliner.
Mag tidak membawa terlalu banyak peralatan dapur: kompor tiga tungku, tiga kompor panggangan untuk bola-bola gurita, dan meja potong yang bisa dipindahkan. Setelah semuanya dipasang, stan tersebut masih sangat luas.
Di sisi lain, Gina dan para wanita lainnya telah meletakkan tentakel gurita di rak-rak. Rak-rak berbentuk L yang menghadap pintu masuk dipenuhi dengan tentakel gurita berbagai ukuran, yang tampak cukup mengintimidasi.
“Tentakel gurita ini besar sekali. Guritanya pasti besar juga, kan?” bisik Jane sambil berjuang meletakkan tentakel gurita raksasa yang beratnya hampir 50 kg ke atas meja.
“Bukankah kamu berasal dari tepi laut? Pernahkah kamu melihat gurita hidup sebelumnya?” tanya Yabemiya dengan rasa ingin tahu sambil membantu memperlihatkan tentakel gurita.
“Aku hanya pernah melihat yang sebesar telapak tangan. Aku belum pernah melihat yang sebesar ini sebelumnya.” Jane menggelengkan kepalanya, menatap tentakel gurita yang setebal pinggangnya, dan menjulurkan lidah kecilnya. “Aku pasti akan dimakannya jika aku bertemu dengannya.”