Bab 1912 – Kurasa Kita Sudah Gagal
## Bab 1912: Kurasa Kita Sudah Gagal
Berkat artikel yang ditulis oleh Derrick, terong dengan saus bawang putih telah menimbulkan kehebohan di dunia kuliner. Bahkan ada koki dari Rodu yang mencoba meniru hidangan tersebut berdasarkan deskripsi Derrick, tetapi terong yang mereka buat rasanya aneh. Hanya sedikit koki yang mampu membuat terong ungu yang lembut tetap berbentuk seperti ikan.
Ada beberapa percobaan yang bahkan diikuti Mylo. Hampir tidak mungkin membuat terong dengan saus bawang putih tanpa ikan. Karena itu, dia selalu berpikir bahwa Derrick melebih-lebihkan dalam penjelasannya.
Namun, terong dengan saus bawang putih yang tersaji tepat di depannya justru menggunakan penampilan luar dan aromanya untuk sepenuhnya menipu matanya, memberinya tamparan keras di wajah.
Selain itu, serangkaian kata muncul di benaknya, dan kata-kata itu persis sama dengan kata-kata yang digunakan Derrick dalam deskripsinya.
Ia harus mengakui bahwa deskripsi Derrick sangat sederhana. Ia hanya mencatat penampilan dan aroma terong dengan saus bawang putih apa adanya, tetapi justru itulah yang menciptakan gambaran kuat yang memungkinkan pembaca untuk melihat hidangan itu tepat di depan mata mereka.
Mylo dan Garlan saling bertukar pandang. Mereka melihat sedikit rasa canggung di mata masing-masing.
Penampilannya persis seperti yang dijelaskan. Sedangkan untuk rasanya, mereka harus mencicipinya sendiri untuk mengetahui apakah rasanya seenak yang digambarkan.
“Ayo, kita cicipi.” Mylo mengambil sumpitnya, lalu mencubit sepotong terong sebelum memasukkannya ke dalam mulutnya.
Terong yang lembut itu langsung meleleh di mulutnya. Rasa asam, pedas, manis, dan gurihnya meledak hampir bersamaan, menghidupkan indra perasaannya.
Ah, sungguh perasaan yang indah!
Setiap rasa begitu luar biasa, namun semuanya berpadu dengan sangat baik. Rasanya seperti jebakan lembut yang menuntun seseorang selangkah demi selangkah.
Tidak ada ikan sama sekali dalam terong saus bawang putih itu, dan bahkan tidak dibuat dengan kaldu ikan, tetapi rasanya bahkan melampaui rasa ikan.
Sungguh luar biasa!
Ternyata ini hidangan vegetarian?!
Setelah menikmati pesta rasa yang luar biasa, Mylo menelan terong itu. Aroma terong itu masih tertinggal di mulutnya, membuatnya ingin mencicipinya lagi.
“Aku tak percaya ada orang yang bisa membuat terong terasa seenak ini. Keahlian dan kreativitas kuliner ini patut diapresiasi,” seru Mylo sambil menatap terong dengan saus bawang putih itu dengan terkejut.
Mencicipi terong dengan saus bawang putih setelah membaca artikel Derrick sama sekali tidak mengecewakan Mylo. Malahan, hal itu membuatnya semakin terkejut.
Kata-kata tak cukup untuk menggambarkan keindahan hidangan ini. Mungkin bisa dikatakan bahwa setiap orang yang mencoba hidangan ini akan memiliki pengalaman uniknya masing-masing. Terong dengan saus bawang putih ini telah memberikan kejutan luar biasa bagi Mylo.
Namun, memikirkan motif mereka di sini membuat Mylo tampak agak canggung.
Mereka datang dengan niat untuk membongkar kebohongan di balik Restoran Mamy, Randy, dan Derrick.
Namun, saat ini… dia juga telah jatuh cinta.
“Hm???” Garlan bahkan lebih terkejut daripada Mylo.
Saat berada di Rodu, Mylo dan Garlan selalu pergi makan bersama. Mereka sudah saling kenal lebih dari satu dekade, tetapi Garlan belum pernah mendengar Mylo memuji hidangan apa pun, apalagi melihatnya terkejut karenanya.
Garlan mengambil sepotong terong dengan perasaan campur aduk, lalu memasukkannya ke dalam mulutnya. Setelah itu, matanya berbinar, dan perubahan ekspresinya sama bersemangatnya dengan Mylo.
Setelah menelan terong, Garlan memakan sesuap nasi sebelum mengangguk dan berseru, “Terong ini benar-benar enak!”
“Ini bukan hanya enak. Bahkan sangat cocok dimakan dengan nasi.” Mylo mengangguk sambil menyantap suapan terong dan suapan nasi dengan lahap.
“Jangan terlalu kenyang dengan terong saus bawang putih. Babi rebus merahnya juga enak.” Randy tak kuasa menahan diri untuk mengingatkan mereka sebagai seorang pemakan daging.
Setelah mendengar itu, Mylo dan Garlan mengalihkan pandangan mereka ke daging babi rebus merah yang menjadi topik terpanas minggu lalu? *Meattarianisme *.
Daging perut babi yang memiliki lemak dan daging tanpa lemak yang terdistribusi merata dipotong menjadi potongan persegi panjang. Daging berlemak dan daging tanpa lemak itu berkilauan dengan cahaya merah, tetapi sama sekali tidak tampak berminyak. Sebaliknya, itu sangat menggugah selera.
Mylo juga sangat menyukai daging. Namun, dia tidak terlalu menyukai daging babi karena baunya yang menyengat dan berminyak akibat penanganan yang buruk oleh para koki. Selain itu, sangat sulit untuk memisahkan daging tanpa lemak dan berlemak pada perut babi, sehingga itu adalah bagian terburuk dari daging babi.
Namun, perut babi harus menjadi bahan pilihan untuk babi rebus merah. Terlebih lagi, dagingnya tidak diolah secara khusus, dan hanya dipotong menjadi potongan memanjang. Bahkan kulit babi pun tidak dihilangkan.
Oleh karena itu, awalnya, Mylo mencemooh artikel Randy tentang babi rebus merah. Seolah-olah seluruh dunia belum pernah makan babi sebelumnya.
Namun, seperti yang sudah diduga, daging babi yang biasanya ia anggap berminyak tiba-tiba terlihat sangat menggugah selera saat itu.
“Biar kucoba.” Mylo mengambil sepotong daging babi rebus merah. Dari tekstur yang dirasakannya dengan sumpit, perut babi itu sangat empuk, dan ketika ia mendekatkan dagingnya, ia bisa melihat bahwa kulit babi itu tampak sangat kenyal dan tembus cahaya. Aroma daging yang kaya tercium di hidungnya.
Aroma dagingnya unik dan kaya. Ada banyak rempah yang ditambahkan ke dalam hidangan, tetapi semuanya tercampur secara harmonis. Mylo bahkan tidak mencium bau apek sama sekali. Hanya ada aroma daging yang kaya.
*”Bumbu apa yang digunakan koki ini? *” pikir Mylo dalam hati. Setelah itu, dia memasukkan daging itu ke mulutnya dan menggigitnya.
Daging babi yang empuk itu langsung lumer di mulutnya. Daging tanpa lemaknya kenyal dan tidak kering. Kulit babi itu lembut dan lengket.
Dia menggigit daging itu perlahan, dan saus yang manis dan harum meresap keluar dari daging. Pada saat ini, keindahan daging babi itu terungkap sepenuhnya. Dagingnya berlemak tetapi tidak berminyak, harum, dan empuk.
Mylo mengangkat alisnya. Kepuasan yang meledak di mulutnya sungguh luar biasa, dan itu terlihat jelas di wajahnya.
Tidak ada bau yang menyengat.
Tidak ada rasa berminyak.
Hanya kelezatannya saja yang membuat orang semakin terhanyut di dalamnya!
*Apakah ini benar-benar daging babi? Mengapa rasanya berbeda dari daging babi yang pernah kumakan sebelumnya?! Rasanya aneh sekali! *Mylo menelan daging babi rebus merah itu. Ia masih bisa merasakan aroma yang tertinggal di mulutnya saat ia mulai mempertanyakan hidupnya.
Jika terong dengan saus bawang putih memberinya kejutan, babi rebus merah ini memberinya persepsi yang sama sekali berbeda.
Hal itu mengubah persepsinya tentang apa yang dia ketahui dan apa yang dia alami.
Mylo tahu bahwa dia sudah kalah setelah hanya memakan sepotong daging babi rebus merah.
Mereka telah kalah telak.
Tidak ada masalah dengan artikel Randy. Jika dia harus mengatakan sesuatu tentang itu, mungkin nada artikelnya terlalu tenang dan terkendali.
Artikelnya tidak dapat sepenuhnya menggambarkan kelezatan daging babi rebus merah tersebut. Tidak berlebihan jika menyebut seorang koki yang mampu mengubah sepotong perut babi menjadi makanan selezat itu sebagai seorang jenius.
Mylo menoleh dan memandang Mag, yang sedang bekerja di dapur dengan cekatan, dengan penuh kekaguman.
Koki seperti itu kemungkinan besar adalah koki dengan keahlian sejati.
Ia membuka dapur agar semua orang bisa melihat bagaimana makanan yang disajikan kepada mereka dibuat. Di tengah api, minyak, dan asap, seragamnya sama sekali tidak ternoda. Ia menggunakan cara paling elegan untuk membuat makanan yang paling lezat.
“Kurasa kita sudah gagal,” kata Mylo kepada Garlan dengan ekspresi yang rumit.