Bab 1970 – Angsa panggang! Angsa panggang!
## Bab 1970: Angsa panggang! Angsa panggang!
Angsa panggang yang baru saja keluar dari oven berwarna cokelat keemasan yang indah dengan sedikit warna merah. Aroma yang harum menyebar ke mana-mana.
Mag mengangguk puas sambil memegang angsa panggang itu di satu tangan. Warnanya sempurna, dan aromanya otentik. Itu adalah angsa panggang kelas atas.
“Warna ini sangat menawan,” komentar Irina.
“Ini terlihat lebih enak daripada angsa panggang yang dijual di restoran angsa panggang di jalan sebelah.” Amy mengangguk sambil menatap angsa panggang di tangan Mag.
Mag tertawa sambil menarik kail dari angsa panggang, dan menuangkan saus rebusan di dalam perut angsa panggang ke dalam mangkuk kecil. Itulah sari pati angsa panggang. Aroma rempah-rempah yang kaya berasal dari sana, dan itu masih memiliki tujuan penting.
Dibandingkan dengan metode pengiris yang rumit untuk bebek panggang, angsa panggang dipotong dengan cara yang lebih sederhana. Mag mengambil Ikan Kepala Gemuk, dan meletakkan angsa panggang di atas talenan yang bersih. Setelah itu, ia memotong angsa panggang menjadi beberapa bagian yang sama, dan menyajikannya di piring.
Setelah itu, Mag mengambil saus rebusan yang didapatnya dari perut angsa panggang sebelumnya, dan menyiramkannya ke angsa panggang tersebut. Setelah saus meresap ke dalam daging, hidangan siap disajikan.
Tentu saja, saus plum tidak boleh dilupakan saat menyantap angsa panggang.
Saus plum disediakan oleh Sistem. Mag mengambil empat wadah saus, dan membawa angsa panggang keluar dari dapur sambil mengumumkan, “Makanannya sudah siap, ayo makan.”
“Aku sudah menyiapkan sumpitku.” Amy duduk di kursinya sambil menatap angsa panggang di tangan Mag.
“Anda bisa memakannya langsung, atau mencelupkannya ke dalam saus plum. Terserah Anda,” kata Mag sambil tersenyum dan meletakkan angsa panggang di tengah meja.
“Baiklah!” Amy mengangguk. Dia mengulurkan sumpitnya, dan meletakkan kaki angsa di mangkuk Mag. “Ayah, Ayah sudah bekerja keras. Kaki angsa ini adalah hadiah Ayah.”
“Kau menggunakan kaki angsa panggang yang kubuat untuk memberiku hadiah, ya?” Mag menatap kaki angsa di mangkuknya, tetapi senyumnya telah mengungkapkan pikiran batinnya. “Hebat sekali! Putriku tersayang sangat menyayangiku.”
Pada saat yang sama, dia melirik Irina dengan bangga.
“Ibu, Ibu juga sudah bekerja keras. Kaki angsa besar ini untuk Ibu.” Amy meletakkan kaki angsa yang lebih besar di mangkuk Irina.
“Er…” Senyum Mag membeku.
“Terima kasih, Amy kecilku tersayang.” Irina menatap Mag sambil tersenyum. Dia mengambil kaki angsa itu dengan tangannya, lalu mencelupkannya ke dalam saus plum sebelum memasukkannya ke dalam mulutnya.
“Ah…”
Rasa manis dan asam dari saus plum langsung membangkitkan selera makannya setelah seharian beraktivitas tanpa makan apa pun.
Kulit angsa yang tipis dan renyah serta daging angsa yang empuk dan berlemak meledak di mulutnya bersamaan dengan aroma kaya saus rebusan dalam satu gigitan.
Daging angsa itu telah menyerap saus rebusan, dan terasa juicy serta empuk. Hanya beberapa gigitan saja sudah cukup untuk memisahkan kulit dari dagingnya. Daging itu membawa aroma panggangan arang, dan semakin harum seiring ia mengunyah. Saus plum juga memberikan cita rasa yang sama sekali berbeda pada angsa panggang tersebut.
Irina sepertinya melihat seekor angsa gemuk besar terbang tinggi di langit yang tak berujung…
Setelah sekian lama, Irina membuka matanya. Ia menarik napas dalam-dalam, lalu menatap Mag sambil berkata dengan serius, “Kau tak akan pernah bisa lolos dari genggamanku seumur hidup ini.”
“Meskipun kau memilikiku secara fisik—”
“Hatimu juga miliknya,” Amy menyelesaikan kalimat tersebut.
“Tepat sekali.” Mag mengangguk. Dia tersenyum bangga. Memang benar, jalan menuju hati wanita adalah melalui perutnya.
Amy juga memberikan kaki angsa kepada Annie sebelum mengambil kaki angsa terakhir yang paling kecil untuk dirinya sendiri. Dia mencelupkannya ke dalam saus plum, lalu menggigitnya.
Mata birunya yang jernih langsung berbinar. Mulut kecilnya mengunyah dengan cepat dan menelan daging itu. Ia dengan cepat menggigit daging angsa itu sebelum sempat berbicara, membuat pipinya menggembung. Ia mengunyah dengan nikmat, dan wajahnya penuh kebahagiaan. Melihatnya makan membuat selera makan meningkat dan air liur menetes.
Mag merasa Amy jelas memiliki bakat untuk membuat Mukbang. Dia selalu membuat orang yang menontonnya makan merasa lapar.
“Jadi, angsa panggangnya benar-benar enak. Aku suka angsa panggang.” Setelah menghabiskan setengah kaki angsa, Amy akhirnya punya waktu untuk berbicara. Dia bahkan menoleh ke arah Bebek Jelek, dan berkata, “Bebek Jelek, kamu harus makan lebih banyak dan cepat dewasa.”
Si Bebek Jelek, yang sedang berkonsentrasi memperebutkan sepotong daging angsa, berhenti sejenak. Daging angsa di mulutnya tiba-tiba kehilangan semua rasanya.
Annie juga mengambil gigitan kecil dari kaki angsa itu. Dilihat dari ekspresinya, dia sepertinya menikmati angsa panggang tersebut.
Mag tidak terburu-buru untuk menyantap kaki angsa itu. Dia mengambil sepotong daging dada untuk dirinya sendiri, dan memasukkannya ke dalam mulutnya tanpa mencelupkannya ke dalam saus plum.
Daging dada angsa mengandung kulit, daging, dan tulang. Angsa panggang yang enak harus enak dalam segala hal.
Kulitnya renyah dan harum. Bumbu permen malt memberikan sedikit rasa manis saat dikunyah.
Kulit, daging, dan tulangnya tampak saling menempel, tetapi sebenarnya mudah dipisahkan dalam sekali gigitan.
Saus rebusan sudah meresap ke dalam tulang. Oleh karena itu, mengunyah tulang dan kulitnya bersama-sama membuatnya semakin harum. Daging angsa yang gemuk dan empuk memiliki jumlah lemak yang pas sehingga tidak terlalu berminyak.
“Ya. Ini angsa panggang yang sempurna.” Mag menelan daging itu dan mengangguk puas.
Sebagai seorang pencinta kuliner berpengalaman, Mag tahu bahwa angsa panggang termasuk salah satu hidangan terbaik dalam masakan Kanton. Dia telah mencoba hidangan itu yang dibuat oleh beberapa ahli, dan juga pernah mengkritik banyak dari mereka, tetapi dia belum pernah mendapatkan pengalaman seperti itu saat makan angsa panggang yang dibuat oleh koki lain.
“Ini luar biasa. Aku hampir terpikat pada diriku sendiri.” Mag menghela napas. Itu agak memalukan.
Namun, dengan mampu mencapai hal itu, berarti Mag tidak mengecewakan dalam menyusun kumpulan resep angsa panggang dari semua ahli.
Makan malam berakhir dengan bahagia. Kedua anak itu membawa Si Bebek Jelek ke atas untuk bermain, sementara Mag mulai membersihkan meja.
“Bagaimana situasi para orc?” tanya Irina kepada Mag sambil membantu membersihkan sumpit.
“Kekaisaran Roth menyebabkan puluhan suku orc berubah menjadi Suku Urba. Banyak suku dibantai tanpa ada yang selamat, bahkan anak-anak pun tidak,” kata Mag dengan khidmat.
“Andre, si bajingan tua itu… Apakah dia tidak takut dengan kemarahan massa?” Irina sangat marah.
“Ini mungkin bukan perintah Andre.” Mag menggelengkan kepalanya. “Aku menemukan keberadaan kabut hitam mencurigakan di salah satu suku yang dibantai, dan aku juga melihat ini.”
Mag mengeluarkan batu foto, dan menunjukkan kepada Irina mayat-mayat orc yang jiwa dan darahnya telah dihisap hingga kering.
“Ini?”
“Aku menduga Josh telah menjual jiwanya kepada iblis, dan melancarkan perang dengan para orc dan elf di belakang Andre. Selain itu, dia memerintahkan pembantaian suku-suku orc agar dia bisa meningkatkan kekuatannya dengan menyerap kebencian dari para orc yang mati. Kau telah mendeteksi kabut hitam di dekatnya sebelumnya. Kurasa itu terjadi ketika dia berhubungan dengan Para Dewa Tua,” kata Mag.
“Jika memang begitu, kita harus segera menemukannya dan membunuhnya…” Ekspresi Irina berubah serius. “Apakah dia ada di Rodu sekarang?”