Bab 1038 – Apakah Bos Ini Benar-Benar Tahu Cara Memanggang Ayam?
## Bab 1038 Apakah Bos Ini Benar-Benar Tahu Cara Memanggang Ayam?
“Saudara-saudara Fabian yang memanggang ayam? Apa yang kalian lakukan di sini?”
Haga dan Habeng menoleh kaget ketika mendengar suara itu. Fabian dan Eugene juga terkejut.
Setelah berbicara dalam bahasa orc yang terdengar seperti omong kosong, kedua pihak akhirnya mengetahui apa yang sebenarnya terjadi.
Fabian dan Eugene berasal dari suku Haga, dan mereka juga saling kenal. Mereka hanya tidak menyangka akan bertemu di sini.
“Kalian menantang Boss Mag? Itu berani sekali.” Mulut Habeng ternganga karena ia tak bisa berkata apa-apa lagi untuk memuji kedua bersaudara itu.
Meskipun ayam panggang mereka adalah yang terbaik di suku mereka, bukankah mereka pantas mendapatkannya jika mereka bersaing dengan Boss Mag?
Mag juga sedikit terkejut dengan situasi tersebut.
“Tuan Habeng, katanya ayam panggang kami tidak seenak miliknya. Kami tidak yakin, jadi kami memutuskan untuk berduel ayam panggang dengannya!” Eugene mengangguk, matanya penuh semangat kompetitif.
“Bos Mag, kedua orang ini berasal dari suku kami, dan mereka tidak terlalu berpengalaman di dunia luar. Tapi, karena mereka ingin menantang Anda, Anda tidak perlu menahan diri juga. Bukankah Anda bilang kalian kekurangan dua juri lagi? Kami belum makan siang, kalau begitu, apakah kami harus menjadi juri Anda? Kami tidak bisa mengucapkan kata-kata manis, tetapi kami tahu apa itu makanan enak,” kata Habeng kepada Mag.
“Baiklah, mari kita lakukan ini.” Mag mengangguk. Meskipun hubungan mereka agak rumit, kata-kata Habeng terdengar cukup masuk akal. Panggung sudah disiapkan, jadi mereka harus melanjutkannya.
Mag masuk. Tak lama kemudian, Miya dan kawan-kawan membantunya membawa keluar sebuah oven kecil dan peralatan masak. Mereka pun menata semuanya di pintu masuk restoran.
Setelah semuanya siap, Mag menatap Fabian dan Eugene, yang juga sudah siap, lalu berkata, “Mari kita mulai.”
“Baiklah.” Eugene mengangguk dan mengeluarkan seekor ayam hidup dari karung goni. Dia memutar lehernya, dan ayam itu langsung berhenti bergerak. Dia mulai mengeluarkan darah dan membedah isi perutnya. Setelah manuver sederhana ini, dia memasukkan sebungkus bumbu ke dalam perut ayam. Dia langsung melapisinya dengan lapisan lumpur tanpa mengupasnya terlebih dahulu, lalu membungkusnya dengan lapisan tanah liat yang tebal. Akhirnya, dia memasukkannya ke dalam oven sederhana dan mulai memanggangnya.
Seluruh prosesnya sederhana dan kasar, tetapi karena gerakannya yang luwes, kerumunan di sekitarnya cukup terkesan.
Sebaliknya, Mag melanjutkan dengan santai.
Ayam Tiga Kuning itu baru saja dicabut bulunya dan dicuci. Kemudian dilumuri dengan lapisan rempah-rempah dan bumbu secara menyeluruh. Perutnya diisi dengan banyak rempah-rempah sebelum dibungkus dengan daun teratai hijau yang lembut, dan diikat dengan tali katun. Selanjutnya, lapisan lumpur kuning digunakan untuk melapisi seluruh permukaan daun teratai.
Lumpur kuning ini tampak lebih bersih dan lebih halus daripada lumpur kuning yang digunakan oleh saudara-saudara orc. Lumpur itu dioleskan secara merata di bagian luar daun teratai, dan tampak seperti telur raksasa berbentuk oval dengan permukaan yang halus.
“Metode mereka terlihat serupa, tetapi bos Restoran Mamy melakukannya dengan cara yang lebih enak dilihat. Saya tidak akan berani makan ayam yang bulunya belum dicabut.”
“Kau benar. Itu langsung terbungkus lumpur. Kelihatannya agak menakutkan. Apakah lumpur itu benar-benar bersih?”
“Lumpur kuning yang digunakan pemilik restoran itu terlihat sangat mewah. Ayah saya berprofesi sebagai pembuat mangkuk porselen, tetapi lumpur yang ia gunakan bahkan tidak sebagus ini.”
Kerumunan di sekitarnya berdiskusi dengan tenang. Meskipun metode mereka tampak serupa, dilihat dari prosesnya, kerumunan itu perlahan mulai membentuk ekspektasi mereka sendiri.
“Kakak, kenapa dia mencabut bulu ayamnya? Dan bahkan membungkus ayamnya dengan daun? Ayam panggang yang dimasak seperti itu tidak akan punya jiwa,” bisik Eugene kepada Fabian.
“Tapi kau dengar apa kata pelanggan. Mereka sepertinya lebih menyukai ayam panggang yang dimasak dengan cara itu.” Fabian menggelengkan kepalanya sambil berpikir.
“Seharusnya tidak seperti ini…” Eugene juga mendengar percakapan pelan para pelanggan, dan dia merasa tak percaya.
Para staf Restoran Mamy semuanya menonton dari samping dan menyemangati Mag dengan lembut.
“E… telur!”
Gina menatap ayam yang dimasukkan ke dalam oven oleh Mag dengan mata berbinar. Itulah harapan Lantisde. Jadi, itu bukan telur alami, melainkan telur buatan Tuan Mag.
Ayam panggang yang dibalut lumpur kuning sangat berbeda dengan bebek panggang. Bos selalu berhasil melampaui dirinya sendiri setiap kali. Dia sangat hebat! Miya menatap Mag dengan kagum.
“Enak sekali!” Gina mengacungkan jempol, menandakan persetujuannya sebagai satu-satunya orang yang telah mencicipi ayam ala pengemis di sana.
Kedua pihak menunggu dengan tenang hingga ayam panggang matang setelah Mag juga memasukkan ayamnya ke dalam oven.
Keramaian itu menarik perhatian banyak orang yang lewat. Restoran Mamy baru saja meraih sukses di Peringkat Masakan Lezat, sehingga banyak pemilik restoran bergegas untuk menonton setelah mendengar bahwa Mag sedang berduel. Mereka ingin melihat sendiri apakah pemilik Restoran Mamy ini memang memiliki kemampuan untuk merebut semua posisi teratas.
Ayam goreng milik pengemis itu masih dipanggang di dalam oven, tetapi kerumunan orang semakin bertambah besar.
Untuk meningkatkan efisiensi memanggang ayam, saudara-saudara Fabian juga menggantinya dengan oven ajaib. Meskipun menjadi lebih sulit untuk mengontrol panasnya, efisiensinya memang jauh lebih tinggi. Ayam panggang bisa matang jika mereka menaikkan suhu hingga level tertinggi.
“Baiklah, saatnya mengeluarkannya dari oven!”
Fabian memperhitungkan waktunya dan mematikan pemanas oven. Dia membuka pintu oven, dan gelombang panas menyelimutinya.
Eugene mengambil sebuah paku besi, menusukkannya ke dalam oven, dan menarik seekor ayam panggang keluar. Aroma ayam panggang yang menggugah selera menyebar dari area yang ditusuk, membuat mata semua orang berbinar.
Mereka yang berada di barisan paling depan adalah pelanggan yang belum makan siang. Perut mereka mulai keroncongan setelah aroma harumnya menyebar. Mereka menatap roti lumpur panggang berwarna cokelat tua itu dengan lapar.
“Itu cara memanggang ayam yang cukup istimewa. Saya penasaran dari restoran mana kedua koki ini berasal? Saya akan mencobanya nanti kalau ada waktu.”
Banyak pelanggan juga takjub, dan bahkan berdiskusi untuk meluangkan waktu mencoba sendiri.
“Apakah aku harus menunggumu?” tanya Fabian kepada Mag.
“Tidak perlu. Ayam panggang paling enak saat baru keluar dari oven. Punyaku masih perlu dipanggang lebih lama.” Mag menggelengkan kepalanya. Dia tidak ingin memanfaatkan Mag.
Ayam panggang yang baru saja dikeluarkan dari oven dan ayam panggang yang sudah dingin adalah dua jenis makanan yang sangat berbeda.
“Baiklah.” Fabian mengangguk sambil mengambil sepotong kayu tajam dan menusuk bagian itu. Eugene baru saja membukanya dengan paku besi. Dia menariknya keluar, dan selubung lumpur terlepas bersama bulu-bulu ayam. Aroma ayam panggang langsung menyebar.
Eugene menyodorkan piring kepadanya, dan Fabian meletakkan ayam panggang yang telah dikeluarkan dari cangkang lumpurnya di atas piring itu. Ayam panggang berwarna merah tua itu agak kering, dan tidak ada sehelai bulu pun yang tersisa di tubuhnya. Aroma ayam panggang yang menggugah selera membuat semua orang menjulurkan leher untuk melihatnya.
“Baunya enak sekali! Aku tidak menyangka ayam panggang bisa mengeluarkan aroma seperti ini.”
“Saya menyesal tidak menawarkan diri sebagai juri lebih awal!”
“Dalam peringkat hari ini, tidak ada ayam panggang dari Restoran Mamy di dalamnya, kan? Apakah bos ini benar-benar tahu cara memanggang ayam?”
Para pelanggan berdiskusi pelan sambil meneteskan air liur melihat ayam panggang di depan Fabian.
Fabian mengeluarkan pisau dan membuat beberapa sayatan pada ayam panggang. Dia meletakkan potongan-potongan ayam itu di piring yang berbeda dan menaruhnya di depan kelima juri, yang sudah duduk di tempat masing-masing.
“Silakan cicipi.”
Senyum percaya diri muncul di wajah Fabian.
Memanggang ayam adalah sesuatu yang telah dia lakukan sejak kecil.