Bab 1528 – Hanya Hidangan Sejati yang Dapat Menaklukkan Seorang Koki
## Bab 1528: Hanya Hidangan Sejati yang Dapat Menaklukkan Seorang Koki
“Benarkah?” Kata-kata orc itu menarik banyak perhatian dari koki lain yang sedang makan.
“Dapur utama selalu bertanggung jawab atas semua jamuan makan di suku ini, berapa pun skalanya. Ini sudah menjadi aturan selama bertahun-tahun. Bagaimana mungkin bisa berubah begitu saja? Kita memiliki begitu banyak koki hebat di dapur utama. Bagaimana mungkin orang-orang dari luar lebih baik dari kita?!” kata seorang koki paruh baya dengan marah.
Dan itu memicu gelombang persetujuan yang penuh amarah.
Keegoisan para koki membuat mereka sulit menerima pengaturan seperti itu.
“Keributan apa ini? Apa kau tidak tahu dirimu sendiri? Jika makanan yang kau buat bisa disajikan di meja, Lord Jeremy tidak perlu repot-repot mengundang Tuan Mag dari Kota Chaos.” Heyman berjalan ke ruang makan, dan memandang para koki dengan kesal. Heyman melangkah ke samping, dan memperkenalkan, “Izinkan saya memperkenalkan kepada kalian semua. Ini Tuan Mag dari Restoran Mamy di Kota Chaos. Dia akan bertanggung jawab atas jamuan utama besok malam.”
“Dan mengapa dia dipilih? Karena hidangan Tuan Mag dinobatkan sebagai yang terbaik di jamuan kerajaan Kekaisaran Roth, dan dia bahkan dipuji oleh banyak ahli kuliner terkenal. Apakah kalian semua yakin?” Heyman melirik semua koki di ruang makan.
Ruang makan tiba-tiba menjadi sunyi. Para koki semua memandang Mag dengan campuran perasaan kesal dan skeptis yang rumit.
Mag memandang ke seberang ruang makan. Sepertinya tidak ada yang menyiapkan makan malam untuk mereka. Dia tidak mau repot-repot menghitung-hitung soal itu, jadi dia berkata, “Kita akan menyiapkan makan malam kita sendiri. Bolehkah saya tahu dapur mana yang bisa kita gunakan untuk menyiapkan makanan kita?”
“Tuan Mag, silakan ke sini. Peralatan dapur Anda telah dipindahkan ke Dapur Satu. Jika Anda perlu memasak makan malam, saya bisa mengantar Anda ke sana,” kata Heyman sambil tersenyum sebelum mengantar Mag ke Dapur Satu.
“Ayo kita lihat juga. Kita lihat apakah orang ini benar-benar sehebat itu dan punya kemampuan untuk menggantikan kita.” Koki bertubuh pendek dan kurus, yang memicu kemarahan itu, meletakkan mangkuknya dan mengikuti mereka keluar.
“Ayo, ayo kita lihat.”
Para koki lainnya juga mengikuti.
Kabar kedatangan Mag telah menyebar ke seluruh dapur utama. Berita bahwa mereka akan digantikan menimbulkan kehebohan.
Semakin banyak koki mulai berkumpul di Kitchen One begitu mereka mendengar berita itu karena mereka semua ingin melihat sendiri apakah koki yang baru diundang ini benar-benar mengesankan.
“Ayah, mengapa semua koki ini tampak begitu tidak ramah kepada kita? Apakah mereka orang jahat?” tanya Amy pelan karena dia tidak mengerti mengapa para koki itu begitu bermusuhan.
“Kurasa mereka tidak dianggap sebagai orang jahat. Setiap koki punya harga diri. Jika kau tidak bisa meyakinkan mereka, mereka tidak akan senang.” Mag menggelengkan kepalanya sambil tersenyum. Dia bisa memahami alasan di balik rasa tidak senang itu.
“Maafkan saya, Tuan Mag. Saya tidak mengelolanya dengan baik,” kata Heyman dengan nada meminta maaf.
“Tidak apa-apa. Sebagai seorang koki, saya bisa memahami perasaan mereka.” Mag menggelengkan kepalanya. Tentu saja, memahami bukan berarti dia harus membiarkan mereka melakukan apa pun yang mereka inginkan.
Dapur Satu memiliki area terbesar di dapur utama. Dapur ini memiliki peralatan dapur terlengkap dan terbaik. Selain fasilitas yang sudah ada, peralatan dapur milik Mag juga dipindahkan ke dapur ini. Koki-koki lain belum melihat sebagian besar peralatan dapur tersebut, sehingga peralatan dapur tersebut belum diatur.
Mag memastikan bahwa semua peralatan dapurnya ada di sekitar sebelum menginstruksikan Miya dan yang lainnya untuk meletakkannya di tempat yang nyaman untuk mereka gunakan.
“Jadi ini koki barunya? Dia terlihat sangat muda, seperti seorang magang.”
“Ya. Dia sepertinya tidak bisa memasak makanan lezat. Semua koki kami memiliki pengalaman memasak selama puluhan bahkan ratusan tahun. Bagaimana mungkin manusia semuda itu bisa membuat sesuatu yang enak?”
“Apakah dapur itu tempat untuk wanita? Dia benar-benar mempekerjakan sekelompok wanita sebagai pembantunya. Sungguh mewah.”
“Aku hanya penasaran bagaimana seorang koki bisa menemukan begitu banyak wanita cantik…”
Semakin banyak koki berkumpul di dalam dan di luar dapur utama, berbincang pelan. Terdengar suara-suara keraguan, kecemburuan, dan iri hati.
Mag dengan tenang mengabaikan kebisingan itu, dan bertanya kepada Amy, “Kamu mau makan apa untuk makan malam, Amy kecil?”
“Aku mau ikan bakar dan langsung saja,” jawab Amy tanpa berpikir panjang.
“Bagaimana dengan sisanya? Ada hidangan lain yang Anda inginkan?” tanya Mag sambil melihat sekeliling.
“Saya ingin terong dengan saus bawang putih,” kata Miya.
“Aku mau ayam pengemis,” jawab Gina pelan.
“Sebenarnya, aku tidak terlalu ingin makan kebab daging sapi,” kata Babla dengan angkuh.
“Baiklah. Tunggu sebentar. Aku akan menyiapkan makan malam,” kata Mag sambil tersenyum. Dia mengeluarkan bahan-bahan dari kulkas, dan mulai memasak.
Para koki mulai tenang saat mereka memperhatikan Mag.
Mag memulai dengan menyiapkan bahan-bahan. Dia mencuci, membersihkan, dan memotongnya dengan serangkaian gerakan yang halus. Meskipun memasak sendirian, dia sangat efisien dan tidak panik. Hal itu membuat koki lain mulai memandangnya dengan cara yang berbeda.
Efisiensi sangat penting di dapur utama. Para koki yang berbeda bertanggung jawab atas bagian-bagian yang berbeda dari proses memasak. Meskipun semua itu adalah pekerjaan yang sangat mendasar, dari detail-detail itulah kita dapat mengetahui seberapa kuat dasar-dasar keterampilan seorang koki.
Ikan tersebut dipotong menjadi irisan-irisan yang rata dan berukuran sama, dan persiapan lauk pauk yang dibuat oleh para koki yang bertugas memotong bahan-bahan tersebut dirahasiakan.
Firis tetap tinggal di Chaos City, sementara Camilla tidak terlibat dalam misi tersebut, sehingga Mag hanya bisa melakukan pemotongan dan pengguntingan sendiri.
Pertama-tama, Mag memasukkan daging babi rebus merah ke dalam panci untuk direbus sebelum memasukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam oven untuk dipanggang. Setelah itu, ia memasukkan ayam pengemis yang berlumuran lumpur ke dalam oven lain untuk dipanggang dengan api sedang-tinggi. Kemudian, ia mulai menusuk daging sapi untuk persiapan memanggangnya.
“Mengapa dia memasukkan ikan ke dalam wadah persegi panjang itu? Peralatan dapur macam apa itu? Apakah dia benar-benar tidak perlu memanaskannya dengan api?”
“Dia membungkus ayam itu dengan lumpur. Apakah ayam itu masih bisa dimakan? Kelihatannya tidak bersih. Bagaimana mungkin makanan yang kita sajikan untuk tamu-tamu terhormat kita begitu kotor?”
“Lihat saja daging rebusnya. Sebagian besar koki di dapur kita bisa membuat hidangan dengan standar seperti itu. Dagingnya dipotong menjadi potongan-potongan yang sangat besar. Makanan yang dimakan keluarga kerajaan kita jauh lebih istimewa.”
Setelah Mag mulai memasak, obrolan dari para koki semakin ramai. Mereka semua mengkritik cara memasak Mag yang aneh, dan mereka bahkan tidak berusaha menyembunyikan rasa jijik mereka.
“Orang-orang ini berisik sekali,” kata Irina sambil menarik kursi tinggi dari suatu tempat, dan melirik para koki.
“Apakah kau perlu mereka untuk diam?” Amy menggosok-gosokkan tangannya dengan bersemangat.
“Hanya hidangan lezat sejati yang bisa menaklukkan seorang koki.” Mag menggelengkan kepalanya sambil tersenyum saat meletakkan tusuk sate di atas panggangan arang yang menyala.
Ding!
Tepat saat itu, oven berbunyi menandakan proses memasak telah berakhir.
Mag mengenakan sepasang sarung tangan tebal, lalu membuka oven.
Aroma kuat ikan bakar pedas tiba-tiba tercium keluar.