Bab 1479 – Kelezatan yang Mengejutkan Ini!
## Bab 1479: Kelezatan yang Mengejutkan Ini!
Vanessa meletakkan piring itu dengan lembut di tengah meja juri, lalu mundur dua langkah. Setelah memastikan semuanya berada di tempatnya, dia menghela napas lega.
Ini adalah pertama kalinya dia merasa membawa piring adalah tugas yang sangat melelahkan. Tentu saja, alasan terpenting adalah dia tidak ingin hidangan lezat yang rumit seperti sebuah karya seni ini hancur di tangannya. Tekanannya jauh lebih besar daripada berat piring itu sendiri.
Seluruh pandangan para juri sudah tertuju pada “gaun gadis berusia 18 tahun”.
“Seni penyajian makanan dimanfaatkan secara maksimal dalam ‘gaun gadis berusia 18 tahun’ ini. Kombinasi warna yang memukau dan bentuk yang pas sempurna telah menunjukkan keahlian memotongnya yang luar biasa. Ini adalah hidangan dingin terindah yang pernah saya lihat dan hidangan dingin yang paling tidak ingin saya makan.” Robert berdiri untuk menunjukkan pujian dan kekagumannya.
Seluruh hadirin mengangguk setuju. Presiden Robert telah menyuarakan apa yang mereka pikirkan.
“Ini gaun pertama yang bukan berwarna merah yang membuatku tergoda untuk mencobanya. Gaun ini memang sangat indah.” Scheer juga memandang gaun warna-warni itu dengan takjub. Gaun itu berwarna-warni, tetapi sama sekali tidak norak. Gaun itu memiliki energi yang seharusnya dimiliki seorang gadis berusia 18 tahun, seolah-olah mengenakan gaun ini bisa membuat seseorang menari dengan gembira.
“Saya tidak menyangka Nona Scheer akan berbicara begitu positif tentangnya.”
Para penonton menatap Scheer dengan takjub. Semua orang di Kota Chaos tahu bahwa Nona Scheer hanya suka mengenakan gaun merah. Tidak ada yang pernah melihatnya mengenakan gaun warna lain sebelumnya. Mereka bisa melihat sikapnya terhadap hidangan ini ketika dia memberikan komentar seperti itu.
“Aku tidak akan mengenakan gaun, tapi kupikir putriku pasti akan menyukai gaun ini jika dia melihatnya.” Michael tersenyum.
“Dari baju zirah menjadi gaun yang cantik. Sepertinya kau telah melalui banyak hal dalam beberapa tahun terakhir ini.” Novan menatap Harris dengan penuh pertimbangan.
“Omong kosong. Tidak, ini seni!” Harris menjelaskan dengan serius.
Jeffree mengambil sumpitnya, dan menggunakannya untuk mengambil sepotong wortel yang sudah direbus di tepi gaun itu. Meskipun tampak seperti wortel biasa, sebenarnya ada saus transparan yang diteteskan di atasnya. Dia memasukkannya ke dalam mulutnya.
Wortel yang sudah direbus sebentar itu tetap renyah, dan saus yang sedikit manis dan asam membuat wortel yang sudah manis menjadi lebih renyah lagi.
Tekstur renyah itu langsung mengaktifkan lidah yang tumpul, dan selera makannya pun terangsang. Dia membayangkan akan ada lebih banyak kelezatan lagi.
Jeffree sedikit mengangkat alisnya. Itu adalah gaya dan cita rasa yang familiar. Harris masih berpegang pada prinsip memaksimalkan dan melestarikan cita rasa bahan-bahan serta menggunakan bumbu yang seminimal mungkin memengaruhi bahan-bahan tersebut setelah bertahun-tahun. Sebagian besar waktu, bumbu hanyalah karakter pendukung.
“Rasanya masih sama. Seseorang hanya bisa membuat makanan yang benar-benar lezat jika mereka menghargai bahan-bahannya.” Jeffree meletakkan sumpitnya, dan dengan kagum berkata kepada Harris, “Kau masih koki terbaik yang pernah kutemui.”
Para juri lainnya juga mengambil sumpit mereka, dan mulai mencicipi hidangan dari tepi gaun itu. Mereka semua terpukau olehnya.
Meskipun terlihat seperti belum matang karena penyajiannya, sebenarnya setiap bahan diolah dengan sempurna dan memiliki tekstur renyah. Selain itu, saus yang disiramkan di atasnya menjadi daya tarik tersendiri. Saus ini memberikan cita rasa istimewa yang membuat orang tak bisa berhenti memakannya.
Ini adalah hidangan dingin yang sangat istimewa. Teksturnya renyah dan menyegarkan, dan keunggulannya akan semakin terasa jika dipadukan dengan makanan lain. Semua orang mengangguk sambil makan, dan mereka semua tak kuasa menahan diri untuk mengambil beberapa suapan lagi.
“Kelima juri memberikan komentar yang sangat positif! Apakah babak kedua sudah berakhir sekarang?”
Semua mata secara naluriah tertuju pada Mag, yang masih sibuk memasang pelat. Jika Mag kalah lagi di ronde ini, duel pun akan berakhir.
Gaun gadis berusia 18 tahun yang sangat terkenal itu telah mendefinisikan ulang batas atas hidangan dingin bagi semua orang. Mulai hari ini, hidangan dingin biasa tidak akan lagi mampu memuaskan mereka.
Mag masih memasang ekspresi tenang dan terkendali. Permukaan daging sapi rebus dan jeroan sapi telah benar-benar kering, dan Mag memotongnya menjadi irisan dengan ukuran dan ketebalan yang sama menggunakan pisau. Daging sapi, babat, jantung sapi, lidah sapi, dan kulit kepala sapi semuanya tampak berbeda ketika diiris.
Mag mengambil sebuah piring besar berwarna putih dan dalam, lalu menata irisan daging sapi dan jeroan di atasnya hingga membentuk seperti gunung berapi di tengah piring.
Kemudian, Mag menggunakan sendok besar untuk menuangkan sesendok minyak merah yang telah ia siapkan sebelumnya di sepanjang tepi gunung berapi untuk merendam irisan daging kering sebelum ia menaburkan segenggam kacang tanah yang dihancurkan dan biji wijen panggang. Terakhir, ia meletakkan daun ketumbar hijau yang lembut di mulut gunung berapi sebagai hiasan, dan seporsi “irisan daging sapi dan lidah sapi dalam saus cabai” berwarna merah cerah pun siap.
Mag berjalan menuju meja juri dengan membawa “irisan daging sapi dan lidah sapi dalam saus cabai”.
“Meskipun tidak secantik ‘gaun gadis 18 tahun’, sesendok minyak merah itu sepertinya telah menyuntikkan jiwa ke dalamnya, dan membuatku merasakan pedasnya kuah kaldu. Ini, sebenarnya, adalah gunung berapi aktif yang akan meletus!” Jakun Abraham bergerak. Meskipun dia telah disiksa oleh kuah kaldu berkali-kali, dia masih mencintainya seperti cinta pertamanya. Karena itu, harapannya terhadap apa yang disebut “irisan paru-paru suami istri” ini langsung meningkat secara eksponensial.
“Ya ampun! Apakah ini dicampur dengan minyak cabai yang sangat pedas?”
“Selamat. Keluarga Mamy Restaurant yang menyukai makanan pedas telah bertambah anggota baru.”
“Dibandingkan dengan ‘gaun gadis berusia 18 tahun’ yang ringan dan menyegarkan, ini adalah kebalikannya! Apakah ada peluang untuk kembali populer?”
Para penonton berbincang dengan antusias sambil pandangan mereka mengikuti Mag.
Gaun “gadis berusia 18 tahun” karya Harris telah menghadirkan pengalaman yang luar biasa bagi semua orang dengan keanggunannya yang ringan dan menyegarkan.
Sementara itu, “potongan paru-paru suami istri” ala Mag yang menggugah selera itu seperti orang barbar yang tiba-tiba masuk dan menarik perhatian semua orang.
Minyak merah itu telah mewarnai daging sapi dan jeroan sapi menjadi merah terang. Mereka tidak perlu memasukkannya ke dalam mulut, karena aroma minyak merah itu saja sudah membuat mereka menelan ludah.
Dan, sedikit daun ketumbar hijau yang lembut di antara semua warna merah itu juga menggambarkan konsepsi artistik tentang sedikit warna hijau di tengah ribuan bunga.
*Bagaimana aku bisa makan makanan yang berat dan berminyak seperti ini? *Jeffree mengerutkan alisnya sambil memandang “potongan paru-paru suami dan istri” itu dari kejauhan.
Para juri lainnya juga memandang “potongan paru-paru suami istri” ini dengan ragu-ragu. Warna merah terangnya membuat mereka bertanya-tanya bagaimana cara memakannya.
Penyajiannya masih cukup bagus, tetapi dibandingkan dengan “gaun gadis berusia 18 tahun” yang sangat indah, penyajian ini biasa-biasa saja.
“Bos Mag, seberapa pedaskah ‘irisan paru-paru suami istri’ buatanmu ini dibandingkan dengan ikan bakar pedas?” tanya Michael kepada Mag. Sebagai seorang ayah yang pernah tersiksa oleh ikan bakar super pedas sebelumnya, dia tidak ingin mengulangi kesalahannya lagi.
“Jika ini hanya perbandingan tingkat kepedasannya, mungkin sekitar tingkat pedas sedang,” kata Mag setelah berpikir sejenak.
“Pedas sedang, bagus.” Michael menghela napas lega. Dia bisa menerima tingkat kepedasan ini. Dia mengambil sepasang sumpit baru, mengambil sepotong daging sapi dari piring, dan terkekeh. “Kalau begitu, biar aku yang pertama mencicipinya.”
Daging sapi yang diiris tipis dilapisi dengan lapisan minyak merah dan dihiasi dengan biji wijen panggang dan kacang tanah yang dihancurkan. Aroma daging rebus dan minyak merah perlahan-lahan tercium. Lidah sudah terangsang bahkan sebelum masuk ke mulut.
Setelah Michael menggigitnya, aroma minyak merah yang kaya dan rasa pedasnya langsung terasa di ujung lidahnya. Tak lama kemudian, aroma daging sapi rebus yang kaya pun menyusul.
Daging sapi yang lembut dan halus itu hancur setelah digigit perlahan. Lidah-lidah pun bergetar saat menyambut sensasi pedasnya yang dahsyat, seperti diterjang badai tropis.
“Oh! Kelezatan yang mengejutkan ini!”
Michael baru bisa membuka mulutnya untuk memujinya setelah sekian lama.