Bab 1486 – Oleh karena itu, saya memilih ‘Buddha Melompati Tembok’
## Bab 1486: Oleh karena itu, saya memilih ‘Buddha Melompati Tembok’
“Ini?” tanya Miya.
Orang-orang yang sedang menikmati kelezatan kaldu tulang sapi asam itu tak kuasa mengalihkan pandangan mereka ke arah Mag.
Aroma yang kuat itu langsung menyebar ke arah mereka, dan segera menenggelamkan aroma kaldu tulang sapi yang asam. Kesegaran makanan laut, aroma daging yang kaya, aroma jamur yang ringan… dan aroma anggur yang samar. Semua aroma ini bercampur menjadi satu, dan menghasilkan aroma yang luar biasa, membuat seseorang terhanyut di dalamnya.
Suara-suara itu perlahan menghilang, dan para hadirin hanya bisa menelan ludah sambil menatap guci anggur di depan Mag.
Apa isi guci itu? Mengapa guci itu bisa mengeluarkan aroma yang begitu memikat?!
Bahkan aroma kaldu tulang sapi yang asam pun sepenuhnya tertutupi olehnya.
“Ini apa?” Michael harus meletakkan mangkuk di tangannya, dan sambil tersenyum berkata kepada Mag, “Bos Mag memang memutuskan untuk menerbitkan ‘Buddha melompati tembok’.”
“Apakah ini ‘Buddha melompati tembok’ yang legendaris? Aku tidak menyangka aromanya begitu menggoda?” Scheer pun meletakkan sendoknya, dan menatap Mag dengan takjub.
Dia tidak bisa dianggap sebagai salah satu pelanggan tetap Restoran Mamy, karena restoran itu selalu dipenuhi ratusan orang yang mengantre. Terlebih lagi, Mag terkenal sebagai orang yang netral dan patuh aturan. Dia tidak ingin membuang waktu satu hingga dua jam hanya untuk mengantre demi makan.
Namun, belakangan ini dia sering mendengar tentang ‘Buddha melompati tembok’. Restoran Mamy sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat kelas atas Kota Chaos. Orang bisa dengan mudah mendengarnya di acara apa pun.
Namun, melihat situasi sekarang, aroma ini jauh melampaui harapannya.
Steak lada hitam itu pernah memberinya kejutan yang menyenangkan sebelumnya, dan ‘Buddha melompati tembok’ ini juga tampak mengagumkan.
Chapman menatap Mag dan guci anggur di depannya dengan terkejut. Ia dipenuhi keraguan. “Aroma ini sangat istimewa. Berapa banyak bahan yang ia masukkan ke dalam guci ini? Dan bagaimana ia bisa membuat semuanya berpadu dengan begitu harmonis?”
Sup kaldu tulang sapi asam itu dibuat dengan kesederhanaan yang ekstrem. Tuannya hanya memasukkan tulang sapi dan lobak acar ke dalam supnya sebelum menambahkan segenggam garam batu. Ia tidak menggunakan terlalu banyak bumbu atau menambahkan bahan lain. Hasilnya adalah semangkuk sup yang sangat sederhana dan lezat.
Namun sup yang dibuat Mag benar-benar kebalikannya. Ada berbagai macam bahan dan bahkan anggur yang ditambahkan ke dalam wadah sebelum semuanya direbus bersama.
Menurut idealisme tuannya, jika bahan-bahan tersebut saling bertentangan dan saling menetralkan, bahkan menggabungkan semua bahan berharga pun hanya akan menghasilkan sepanci makanan yang mengerikan.
Namun, semangkuk sup buatan Mag benar-benar menumbangkan ideal tersebut. Bahan-bahan yang melimpah tidak saling menghambat, melainkan saling melengkapi, dan memungkinkan aroma memiliki lapisan yang kaya. Seolah-olah orang-orang mencari aroma yang familiar dalam sup ini dan menebak apa itu, seperti dalam perburuan harta karun.
Banyak murid Harris yang menunjukkan ekspresi bingung serupa. Pada saat yang sama, mereka juga tampak sedikit khawatir.
“Baunya enak sekali. Senior, apakah aroma ini masih akan tetap enak? Kurasa kaldu tulang sapi asam buatan Guru sudah benar-benar tertutupi oleh aroma ini,” bisik murid termuda itu. “Mungkinkah dia sebenarnya lebih tahu tentang sup daripada Guru?”
Siswa senior itu menurunkan tangan yang tadi mengorek hidungnya dengan ekspresi panik dan canggung, lalu berkata, “T-tidak mungkin.”
Aroma ini… sungguh terlalu harum!
Mencium aroma salah satu bahan saja sudah cukup menggoda. Entah itu sup makanan laut, sup makanan laut air tawar, sup jamur, atau sup daging… semuanya bisa menjadi semangkuk sup tersendiri. Namun, seseorang di dunia ini memutuskan untuk merebus semuanya bersama-sama dalam satu panci.
Terlebih lagi, fakta yang paling menyebalkan adalah dia bahkan bisa membuat aroma keduanya begitu harum dan mempesona!
Meskipun gurunya tetap yang paling hebat di hatinya, tak dapat dipungkiri bahwa aroma yang kaya ini membuat murid senior itu sedikit panik.
“Kamu harus percaya pada Guru. Sekalipun dia benar-benar kalah, kemungkinan besar kita tidak akan menyebut orang lain itu sebagai grandmaster kita,” kata senior itu menghiburnya.
“Aku tidak begitu yakin soal itu. Kapan kita tidak membawa wajan hitam[1] untuknya?” keluh murid junior itu. Namun, tatapannya menjadi lebih tegas saat ia berkata dengan serius, “Sup harus memiliki lebih dari sekadar aroma. Kaldu tulang sapi asam buatan Guru tidak pernah bergantung pada aromanya untuk mengalahkan pesaingnya. Aku tidak percaya ada sup yang lebih enak daripada kaldu tulang sapi asam ini.”
“Ya. Kau benar, Junior. Kita harus percaya pada Guru.” Para senior di samping mengangguk setuju.
“Coba kulihat aroma apa saja yang ada di dalamnya.” Harris memejamkan mata, dan menghirup aroma di udara dalam-dalam. Ia dapat dengan jelas membedakan aroma dari semua bahan yang berbeda, tetapi ada beberapa yang bahkan ia sendiri tidak dapat identifikasi. Namun, hal ini tidak mencegahnya untuk menganalisis aroma tersebut sedikit demi sedikit. Kemudian, ia tak kuasa untuk memuji aroma tersebut. “Bahan-bahan yang terbang di langit, bahan-bahan yang berenang di laut, bahan-bahan yang tumbuh di pohon, dan bahan-bahan yang tumbuh di tanah. Semuanya ada di dalamnya. Kombinasi ini luar biasa!!!”
Dia benar-benar seorang koki yang sangat menganjurkan penggunaan bahan-bahan alami untuk memasak, dan lukisan Mag yang berjudul ‘Buddha melompati tembok’ adalah interpretasi klasik tentang memasak dengan bahan-bahan alami.
Aroma yang kaya ini bukan berasal dari bumbu musiman. Aroma tersebut muncul setelah semua bahan melepaskan aromanya dan bercampur menjadi satu. Semuanya menyatu dengan sempurna, dan menciptakan aroma yang luar biasa.
Rasanya seperti mahakarya sempurna yang diciptakan oleh seorang ahli bumbu. Keseimbangan rasanya akan hancur jika salah satu bahan dihilangkan. Pada saat yang sama, tidak ada bahan lain yang bisa ditambahkan.
*Dia adalah seorang jenius dalam hal bumbu masakan. *Harris memandang Mag dengan kagum. Bahkan dia sendiri tidak memiliki kemampuan dan prestasi seperti itu di usianya.
Lukisan ‘Buddha melompati tembok’ telah menimbulkan sedikit kehebohan hanya dengan membuka sampulnya.
Mag sangat tenang menanggapi hal itu. Dia mengambil sendok sayur, dan menyendok lukisan ‘Buddha melompati tembok’ ke dalam mangkuk terakota di atas nampan.
Yabemiya maju dan membawa nampan ke meja para juri. Dia meletakkan semangkuk sup di depan setiap juri, lalu berdiri tegak dengan nampan di sampingnya. Dia mengangguk sedikit. “Silakan menikmati.”
Tatapan para juri sudah tertuju pada ‘lompatan Buddha melewati tembok’. Selain Robert dan Michael, tiga juri lainnya belum pernah mencoba ‘lompatan Buddha melewati tembok’ sebelumnya.
Sup cokelat kental itu sangat panas. Aroma anggur menggelitik hidung mereka, dan langsung meresap ke dalam tubuh mereka. Aroma dari berbagai bahan saling bersaing, dan membuat mata semua orang berbinar. Mereka tak bisa menahan keinginan untuk menjelajahinya.
Selain sekelompok pelanggan tetap restoran tersebut, sebagian besar penonton hari ini hanyalah orang-orang yang lewat.
Mereka sudah lama mendengar bahwa Restoran Mamy memiliki sup istimewa yang harganya 10.000 koin tembaga yang disebut ‘Buddha melompati tembok’. Mereka tidak menyangka bisa melihatnya sendiri di duel hari ini, sehingga rasa ingin tahu mereka pun ter激发.
Hidangan terkenal Master Harris melawan ‘Buddha melompati tembok’ yang harganya 10.000 koin tembaga per porsi. Siapa yang akan menang?
Robert mengambil sesendok sup, lalu meniupnya perlahan sebelum memasukkannya ke mulutnya. Kemudian, tanpa sadar ia menutup matanya.
Ekspresinya mulai menarik perhatian. Senyum bahagia dan terkejut muncul di wajahnya, dan dia baru membuka matanya setelah sekian lama. Dengan takjub, dia berkata, “Sepertinya ada ribuan perubahan di dalam ‘Buddha melompati tembok’ ini. Aku selalu menemukan kejutan setiap kali mencicipinya. Semua bahannya menyatu dengan sangat sempurna sehingga aku masih bisa merasakannya di mulutku setelahnya.”
“Jika kaldu tulang sapi asam telah memberi saya kehangatan dan kebahagiaan, maka ‘Buddha melompati tembok’ telah memberi saya lamunan tanpa batas dan pengalaman luar biasa di lautan kuliner. Mungkin ini dapat membawa pemikiran baru ke dunia kuliner. Karena itu, saya memilih ‘Buddha melompati tembok’.”
[1] Terima saja hukumannya.